Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Distracția nunții s-a stins, strigătele de „Amar!” s-au stins, toți invitații și tinerii s-au dus la odihnă, dar celebrarea căsătoriei nu s-a încheiat aici - a doua zi a nunții este încă înainte. Multe cupluri plănuiesc să prelungească distracția generală, să comunice cu familia și prietenii, să-și împărtășească bucuria într-un cerc cald de oaspeți. Vă vom spune ce fac în a doua zi a nunții, ce obiceiuri de sărbătoare ne-au venit din antichitate și care au fost inventate de contemporani și vă vom oferi și idei despre cum să vă sărbătoriți nunta a doua oară.

Tradiții în ziua a doua nuntă

In Rusia a doua zi a nunții i s-a acordat o mare importanță. Multe obiceiuri au fost întotdeauna asociate cu această zi. Să vorbim despre unde și cum să petrecem a doua zi a nunții conform tradiției ruse.

Multe tradiții interesante care au supraviețuit până în zilele noastre sunt asociate cu a doua zi a nunții.

Tradiția principală a fost mergând împreună la baie soț și soție noi. Exista o părere că acest rit spală păcatele trecutului și reînnoiește soții să intre în viața de familie cu gânduri curate. În acest scop, au luat cu ei mături noi de mesteacăn, care, de regulă, erau dăruite de mireasă.

Mătură de mesteacăn în a doua zi a nunții

După acest ritual, cuplul s-a întors în casă. Soțul a fost întotdeauna primul si abia atunci sotia. A fost important - a subliniat cine era responsabil în familia lor.

În a doua zi, tânăra soție a trebuit pentru a demonstra invitaților și familiei soțului ce fel de gazdă este. Era o tradiție de glumă care era folosită ca divertisment. Fata a încercat să curețe, să coasă, să brodeze, iar rudele soțului au încercat să o împiedice să facă acest lucru. Toate acestea au fost însoțite de glume, râsete vesele, glume.

Acum aceste tradiții sunt deja uitate. Cu toate acestea, sunt mai multe obiceiurile moderne care sunt folosite astăzi. De exemplu:

• mummers în loc de miri;
• o tânără soție oferă cadouri simbolice rudelor soțului ei;
• întâlnirea cu invitații în a doua zi a nunții conform unui scenariu neobișnuit;
• plantarea în comun a unui copac într-o zonă tânără;
• „vând” clătite coapte de mireasă sau soacra.

A doua zi a nunții va fi distractivă și interesantă dacă totul este gândit și organizat în avans. Vă vom spune cum să o faceți.

Proaspeții căsătoriți plantează un copac în a doua zi a nunții

Pregătirea pentru sărbătoare

Organizarea celei de-a doua zile după nuntă nu ar trebui să fie mai puțin minuțioasă decât prima. Este important să acordați atenție tuturor măruntelor și nuanțelor pentru ca această sărbătoare să lase amintiri calde tuturor celor prezenți.

Totul trebuie gândit: haine, meniu, divertisment, loc de sărbătoare

Scenariul sărbătorii depinde de loc. A doua zi este sărbătorită acasă, în natură sau într-o cafenea. Puteți folosi mai multe opțiuni originale - o navă, o saună, un parc de distracții etc.

După ce ai ales un loc, ar trebui să te gândești la îmbrăcămintea pentru tinerii căsătoriți. De obicei, a doua zi a nunții nu cumpărați ținute scumpe. Îmbrăcămintea este aleasă simplă și confortabilă..

Proaspăt căsătoriți în a doua zi a nunții

Trebuie schimbat și meniul.. După abundența primei zile, pe a doua se folosesc gustări ușoare, precum și preparate coapte și aburite. Pe masă trebuie să fie clătite, gătite în mod tradițional de soacra. La urma urmei, cum se numește a 2-a zi a nunții? Conform vechiului obicei rusesc, se numește „clatita” sau „soacra”.

Distracția și divertismentul vă vor ajuta să sărbătorim a doua zi luminos și vesel. Gândiți-le dinainte sau încredințați-i pe toastmaster.

Proaspeții căsătoriți pot trimite invitații în avans celor pe care doresc să-i vadă în a doua zi. De obicei, a doua zi sunt invitați mai puțini oaspeți - doar cele mai apropiate rude și prieteni.

Sfaturi de organizare pot fi vizionate pe videoclipul celei de-a doua zile a nunții.

Script cool gata făcut pentru a doua zi a nunții acasă fără un toastmaster

Dacă te hotărăști să sărbătorești a doua zi a nunții acasă, atunci meniul va fi important. Gândește-te din timp, astfel încât să nu fii nevoit să comanzi ceea ce este disponibil la restaurant și nu ceea ce ți-ai dori.

Încercați să păstrați mesele din a doua zi nu prea grele pe stomac.

Cel mai bine este să pregătiți acasă gustări ușoare și salate. În a doua zi, se recomandă să păstrați totul simplu și relaxat. Desigur, totul ar trebui să fie decorat acasă. Puteți agăța baloane, panglici, puteți desena un poster cu dorințele unei familii tinere.

Îți amintești de tradiția încercărilor pentru soția nou făcută? Această cerință aparent ciudată poate fi distractivă și memorabilă. Tradițional nu foarte frumos datoria de curățenie se va transforma într-un joc distractiv dacă mireasa va mătura podeaua, arătându-și sârguința, iar invitații îi vor arunca împachetările cu bomboane amestecate cu bani.

În plus, puteți organiza un „punct de corecție a sănătății”. Pentru o mai mare persuasivitate, cuplul se îmbracă în medic și asistentă și întâmpină oaspeții după o sărbătoare furtunoasă din ziua precedentă. cu o tavă pe care sunt aliniate paharele cu un „leac” pentru sindromul mahmurelii.

Tava cu bauturi in a doua zi a nuntii

Ideea unui scenariu bun pentru a 2-a zi a nunții în natură

Dacă nunta este sărbătorită vara, atunci cea actuală va avea loc o sărbătoare în natură sau la țară. Apoi se aranjează un grătar sau un picnic cu scene amuzante, concursuri etc.

Când sărbătorești în natură, este ușor să implementezi o veche tradiție și să plantezi un copac.

De asemenea, meniul pentru a 2-a zi a unei nunți în natură nu ar trebui să fie foarte satisfăcător și dificil pentru sistemul digestiv. Puteți găti sau comanda gustări, puteți face grătar, puteți decora masa cu tăieturi de legume și salate.

Există o altă tradiție distractivă care poate fi realizată doar în natură. Se numește „soacra și socrul patinaj”. Părinții unei tinere soții sunt puși într-o roabă și conduși de-a lungul unui drum spart până la râu, unde sunt descărcate direct în apă. Aceasta este așa-zisa răzbunare de o singură dată a ginerelui, după care se angajează să îndure și să-și onoreze soacra și socrul toată viața. Toate acestea sunt însoțite și de cântece, glume și dansuri.

Părinții miresei în a doua zi a nunții

Scenariul vesel al zilei a 2-a în sat

Probabil cele mai amuzante și mai lungi nunți se celebrează la sate. Asta se întâmplă astăzi. Numai acolo poți întâlni așa ceva ca a treia zi a nunții.

Sărbătorile în sat sunt întotdeauna zgomotoase, luminoase și distractive.

După tradiționala beție și împărțirea de cadouri către socrul de către noua soție, părinții ar trebui să-i întâlnească pe tineri cu o pâine. Conform obiceiului, este rupt sau muscat de miri. Cine are piesa mai mare, și va fi considerat principalul lucru din casă.

O altă tradiție distractivă este vânzarea de linguri. Mireasa conduce invitatii la masa, dar refuză să-i hrănească gratuit, spunând: „Vrei, oaspeți, okroshka? Atunci cumpără-mi lingurile!”. Invitații plătesc simbolic pentru „unelte”, pe care mireasa le va oferi pentru monede sau bancnote.

Dacă nu a existat o clarificare tradițională la nuntă, care se va naște primul într-o familie tânără, apoi la sărbătorirea celei de-a doua zile a nunții, e timpul să o faci. Pentru a face acest lucru, glisoarele albastre și roz sunt pregătite în avans, simbolizând un băiat și o fată. Fiecare dintre invitați își votează versiunea cu ajutorul bancnotelor, iar apoi toți numără rezultatele împreună.

Salopete roz si albastre pentru a doua zi a nuntii

Asigurați-vă că vii cu o scenă interesantă, al cărei scop este felicită părinții pentru noile lor titluri socrul, soacra, socrul si soacra. Tinerii pot cere permisiunea pentru a le numi mamă și tată în această scenă.

Este necesar să se pregătească în prealabil medalii, insigne și diplome cu titluri noi pentru părinți. De asemenea, puteți comanda inscripții pe sticle, căni sau tricouri.

Pentru oaspeți sunt organizate concursuri distractive și o loterie. Premiile trebuie achiziționate. Poate fi orice lucru mic: o cutie de chibrituri, un stilou, o brichetă, ciocolată, un breloc, un magnet de frigider etc.

La finalul sărbătorii, multumim oaspetilor pentru o vacanta minunatași comunicare. Aceasta ar trebui să fie însoțită și de tradiția predării vatrăi. De regulă, în acest scop, este invitat cel mai în vârstă membru al familiei - un bunic sau o bunica, care le transmite copiilor o lumânare aprinsă simbolic - părinții tinerilor, iar cei ai lor - eroii ocaziei. Acest simbol al vetrei se angajează solemn să păstreze tânăra soție.

Lumanare pentru a doua zi a nuntii

Tinuta pentru a doua zi de nunta

A doua zi a nuntii este buna pentru ca nu este necesar sa porti un costum stramt, dar poti alege haine mai simple. De exemplu, cuplurile tinere pot comanda tricouri pereche pentru a 2-a zi a nunții.

Apariția tinerilor căsătoriți depinde de locul în care este planificată sărbătoarea.

Pe tricouri pereche adesea se folosesc inscripţiile „soţ” şi „soţie”. sau ceva asemanator. De asemenea, puteți desena o fotografie comună sau săgeți care indică faptul că tinerii căsătoriți aparțin unul altuia.

Ce să poarte la nunta mireasa în a doua zi? Dacă sărbătoarea este planificată într-un restaurant sau cafenea, puteți ridica o lumină rochie în alb sau orice altă culoare deschisă. Ar trebui să fie confortabil și nu foarte formal. O rochie lejeră este potrivită și pentru o vacanță acasă sau în aer liber. Dacă alegerea a căzut pe tricouri pereche, atunci poți purta pantaloni sau o fustă.

Fotografie cu tricouri din a doua zi a nunții

Atunci cand organizezi o petrecere tematica ar trebui sa porti ceva potrivit pentru tema, dar de preferat si o pereche. De obicei, sunt selectate combinații care se potrivesc în nuanțe, sau mici detalii care indică eroii ocaziei - panglici, insigne etc.

Costume în a 2-a zi a nunții

Îmbrăcați-vă pot nu numai tineri, ci și oaspeți. Pentru ei, să se îmbrace poate fi distractiv dacă îl abordezi cu umor.

Oaspeții costumați este o tradiție străveche folosită în Rusia, Ucraina și Belarus

În cine se îmbracă oaspeții? De obicei la tineri. Încă de dimineață, mumerele ar trebui să ia locul de cinste în capul mesei. Aceste roluri sunt preluate de prietenii familiei. De obicei, o fată (druzhka) acționează ca un mire, iar un tânăr (general de nuntă) acționează ca o mireasă.

Mummerii recită poezii amuzante, cântă cântece și cer o răscumpărare de la invitați pentru tinerii căsătoriți. Abia după ce s-a încasat o anumită sumă, mirii adevărați au voie să iasă la invitați.

Mireasa costumata in a doua zi a nuntii

Ce le oferi tinerilor căsătoriți în a doua zi a nunții?

Adunați în a doua zi a nunții, invitații se gândesc ce să le ofere tinerilor căsătoriți. De obicei, cadourile scumpe nu sunt aduse la această sărbătoare, dar participă activ la evenimente tradiționale cu bani.

Suma de bani strânsă în timpul implementării tradițiilor și concursurilor merge la bugetul noii familii

Totuși, poți pregătiți cadouri simbolice sau cumpărați ceva valoros pentru noii casatoriti o cota. De exemplu, ar putea fi:

• electrocasnice mici;
• cearceafuri;
• un set de prosoape;
• veselă;
• fețe de masă;
• mobilier sau obiecte de interior.

Orice cadou este completat de un buchet de flori și urări calde pentru o viață fericită împreună.

Cadou pentru a doua zi a nunții

A doua zi a nunții nu este sărbătorită la fel de larg și solemn ca prima. Cu toate acestea, aceasta este o altă modalitate de a vă distra și de a comunica cu familia și prietenii într-un cerc apropiat.

Abordați organizarea acestei sărbători cu toată responsabilitatea. Iar tradițiile și obiceiurile prezentate în articol vor da acestui eveniment o notă spirituală.

Deoarece mulți își înregistrează relația tocmai în sezonul cald, aceasta devine populară. Meniul pentru ea este, de obicei, pregătit de către tinerii căsătoriți înșiși, solicitând ajutor de la rude, iar ospătarii nu sunt deloc necesari.

În plus, pentru o vacanță în aer liber, nu trebuie să plătiți chiria sălii de ceremonii, iar impresiile de la sărbătoare rămân foarte vii.

Dacă printre invitați nu există oaspeți cărora le va fi greu să ajungă la locul desemnat, de exemplu, persoane în vârstă, atunci puteți organiza o nuntă de neuitat în natură.

Particularități

În medie, un banchet de nuntă durează 7 ore. Pentru ca acest timp să treacă ușor și natural, trebuie să faceți un meniu armonios - atunci niciunul dintre invitați nu va rămâne înfometat.

organizator de nunți

Este important să încercați să vă asigurați că există mai puține surplusuri, deoarece acestea înseamnă plăți suplimentare inutile. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să reduceți porțiile pentru oaspeți, trebuie doar să selectați feluri de mâncare care se vor împrăștia rapid de pe mese.
Elena Sokolova

Cititor

Și totuși, se preferă nu preparatele grele și bogate în calorii, ci gustările ușoare și salatele, în principal din legume. Ele, ca și fructele, ar trebui să fie mult pe masa nunții dacă banchetul se ține în sezonul cald.
Lydia Light

La nuntă, ar trebui să vă concentrați pe următoarea ordine de servire a alimentelor:

• aperitiv - aperitive si bucati reci (400 g de persoana);
• salate - 3 feluri de mâncare diferite porționate (100 g per porție);
• rece și, în principal din carne sau pește, dar sunt permise legume și ciuperci (200 g de persoană);
• fel principal (200 g de persoană);
• garnitură pentru felul principal (100-200 g per invitat);
• (200 g de persoană);
• (200 g per porție).

Chiar și atunci când sărbătorești în aer liber, masa de nuntă trebuie să fie perfect servită și decorată. Mesele gata sunt decorate cu detalii stilizate dacă sărbătoarea se desfășoară pe o anumită temă. Mesele sunt decorate cu decor caracteristic și flori în acele nuanțe care sunt în armonie cu designul general al nunții.

Mâncăruri pentru sărbători în aer liber

În ciuda faptului că sărbătoarea este programată pentru sezonul cald și, de regulă, multă mâncare nu este necesară în căldură, dacă banchetul este transferat naturii, atunci porțiile, dimpotrivă, cresc. Acest lucru se datorează faptului că apetitul crește în aer liber, iar în combinație cu jocuri active și dansuri incendiare, este dificil să se obțină saturație.

Sucurile, compoturile, băuturile din fructe și limonadele sunt făcute din fructe dulci pentru a înlocui produsele achiziționate, deoarece cresc doar setea la căldură. De asemenea, porția de băuturi nealcoolice este crescută la cel puțin 2 litri de persoană. Alcoolul este selectat în funcție de gusturile companiei, dar nu trebuie să vă aprovizionați cu o mulțime de băuturi tari. Este mai bine să vă aprovizionați cu cocktailuri răcoritoare ușoare.

Cât despre fierbinte, este mai bine să acordați preferință cărnii, puiului și peștelui prăjite la foc deschis în natură. Grătarul sau grătarul se vor potrivi într-un astfel de banchet în cel mai bun mod posibil, în timp ce nu necesită o garnitură ca atare. Cartofii și orezul obișnuiți sunt ușor înlocuiți cu tăieturi de legume în combinație cu pâine pita subțire.

Deserturile pot fi variate și nu este necesar să faceți tortul clasic. Biscuitul obisnuit poate fi inlocuit cu inghetata in combinatie cu fructe de padure si fructe proaspete. Dar în acest caz, trebuie să aveți grijă de siguranța delicatesei, deoarece la căldură se va topi fără speranță.

În ceea ce privește deserturile porționate, poate fi jeleu, creme brulee, brioșe, mousse, sufleu și alte dulciuri care se răcesc plăcut pe vreme caldă.

Cum să alegi mâncarea potrivită

Pentru a crea un meniu de vară competent pentru o nuntă în natură, trebuie să calculați numărul exact de invitați și să determinați cadrul bugetar, făcând o rezervă pentru cheltuieli neprevăzute.

Meniul din categoria de preț mediu este următorul:

• tăiat legume - roșii, castraveți, ardei gras, salată verde, ridichi, verdeață;
• o farfurie cu peste si fructe de mare putin sarate;
• tartina cu branza tare, masline si lamaie;
• sandvișuri cu roșii, ouă și hamsii;
• Salata Caesar cu pui;
• salata cu fasole, ciuperci, morcovi, nuci si sparanghel;
• salata de inima de vita cu mazare verde si ceapa murata;
• vinete umplute coapte la cuptor;
  rulouri cu branza si usturoi din sunca;
• frigarui de porc;
• inghetata portionata cu fructe de padure de tara;
• limonadă de casă cu lămâie și mentă.

Dacă bugetul viitorilor căsătoriți o permite, atunci puteți alege un meniu mai scump pe care prietenii și familia îl vor aprecia. Ar putea arăta astfel:

Merită să luați cu voi câteva sosuri, obișnuite și picante, la natură, care trebuie servite cu felul principal și aperitivele de carne. De asemenea, este indicat să puneți alimentele perisabile în frigiderele portabile până în momentul servirii, deoarece căldura poate strica nu numai aspectul, ci și gustul alimentelor.

Mâncăruri în a doua zi de sărbătoare

Vara, nu numai banchetul principal este sărbătorit în natură, ci și a doua zi de sărbătoare. Unii chiar închiriază un loc de tabără și merg acolo cu oaspeții lor tot weekendul, pentru a nu se agita în orașul înfundat. În acest caz, trebuie să vă gândiți cum va fi meniul, deoarece în a doua zi de sărbătoare nu mai aveți nevoie de solemnitate excesivă - banchetul se transformă într-un picnic confortabil.

Desigur, meniul pentru a doua zi a unei nunți în natură include în principal carne sau pește gătit la foc deschis. În plus, puteți mulțumi oaspeții cu supă de pește proaspăt sau pilaf. Puteți găti astfel de feluri de mâncare cu propriile mâini sau puteți angaja un profesionist pentru a vă odihni bine în a doua zi a nunții. Legumele la grătar sunt cea mai comună garnitură.

Important!În a doua zi a nunții, nu trebuie să gătiți prea mult - sunt suficiente câteva aperitive, 2-3 salate și un fel principal. Accentul principal, din nou, este pe băuturi.

Opțiune pentru 30 de persoane

Adesea, la o nuntă, puteți întâlni un astfel de număr de invitați - îi include pe cei proaspăt căsătoriți, părinții lor, rudele de sânge și cei mai buni prieteni. În acest caz, nu este greu să faci un meniu, pentru că mirii cunosc gusturile celor dragi și își imaginează ce le va plăcea.

În ceea ce privește gustările, pe baza calculului a 400 g de persoană, atunci în acest caz veți avea nevoie de 12 kg de diferite tăieturi, tartine, tartele, sandvișuri etc. Puteți face 6 tipuri diferite de astfel de feluri de mâncare pentru 2 kg - și obțineți cantitatea potrivită.

De obicei, alegeți următoarele gustări în meniu pentru o nuntă în natură pentru 30 de persoane:

• Profiterole de trei tipuri - cu somon, pate și brânză;
• sandvișuri cu ficat de cod, castraveți și ouă;
• crutoane cu kiwi si maioneza cu usturoi;
• tartina cu branza feta, masline si legume;
• rulouri de dovlecei și vinete cu brânză, usturoi și ierburi;
• conopida în aluat.

Salatele rămân neschimbate - se prepară 2-3 tipuri diferite, câte 100 g din fiecare per porție (3 kg din fiecare salată în general). Este indicat sa faci unul cu carne sau pui, al doilea cu peste sau fructe de mare, al treilea cu legume sau ciuperci. În același timp, se recomandă să folosiți mai puțină maioneză, deoarece nu numai că face alimentele mai grele, ci și se deteriorează rapid la căldură.

Dacă este planificat un grătar, atunci pentru 30 de persoane iau 7-8 kg de carne sau pește. Marinada se poate face seara, dar există și opțiuni expres, de exemplu, din apă minerală sau kiwi. Pentru grătar, se aprovizionează cu legume pentru grătar pe cărbune (6-7 kg în total), pâine pita și tortilla pentru prăjit pe foc (30 de bucăți). Dacă printre invitați sunt vegetarieni, atunci se marinează pentru ei șampioane, care apoi sunt prăjite pe frigărui. Este mai bine să refuzați ketchup-ul și maioneza obișnuite pentru grătar, înlocuindu-le cu sosuri de casă (3-4 bucăți, 200-300 g fiecare).

rezumat

Meniul pentru o nuntă în natură este ușor de pregătit cu propriile mâini. Viitorii proaspăt căsătoriți, împreună cu rudele și prietenii lor apropiați, pot pregăti și livra în mod independent feluri de mâncare - acest lucru se va dovedi a fi mai economic și mai gustos. Oaspeților le va plăcea cu siguranță mâncarea de casă pregătită de eroii ocaziei, mai degrabă decât meniul unei cafenele sau al unui restaurant.

În ciuda tendinței la modă de a celebra căsătoria cu ochii pe Europa, cu conceptele sale tematice și adesea patetice, nevoia de a se distra într-o atmosferă familiară, relaxată a doua zi după sărbătoarea principală a devenit recent din ce în ce mai relevantă.

Evenimentul oficial s-a stins deja, te poți relaxa și aranja o vacanță într-o atmosferă prietenoasă plăcută cu glume și concursuri amuzante. Un scenariu cool pentru a doua zi a nunții acasă va ajuta să facă evenimentul și mai distractiv, complicat și interesant.

Cum să primiți oaspeții

Mirii trebuie să pregătească ținute pentru a doua zi - la urma urmei, continuarea vacanței lor. Desigur, nu este necesar un costum cu cravată și o rochie pufoasă, dar anturajul corespunzător nu va strica, de exemplu, puteți lăsa butoniere atașându-le de haine și alegeți o cămașă pentru mire care să se potrivească cu rochia miresei.

Pentru a sărbători a doua zi a nunții acasă, se adună în principal rudele apropiate și prietenii tânărului cuplu.

De regulă, în acest cerc există animatori și glumeți care sunt capabili să vină cu și să joace scene amuzante și pline de spirit din mers, peste care toți oaspeții vor râde până vor avea crampe de stomac. Și poți pregăti un scenariu amuzant pentru așa-numita zi de „mahmureală”. Intrigile comediilor sovietice populare îndrăgite sunt luate în funcțiune:

• „Prizonierul Caucazului”;
• „Dragoste și porumbei”;
• „Căsătoria lui Balzaminov”;
• „Nunta in Malinovka”.

Îmbrăcați rudele cele mai pline de limbă și pline de viață în personaje de film recunoscute și pline de culoare - și puteți să vă întâlniți cu grupul principal de oaspeți.

Va arăta șic la scena „Întâlnirea oaspeților” din pragul casei Popandopulo în vestă ruptă și pantaloni de sport roșii, cu acordeon pe umăr și cu o sticlă de alcool și un pahar fațetat în mâini, salutând oaspeții. cu fraze celebre din comedie: „Pan Gritian din Tauride cu sotia lui, va rog sa iubiti si sa respectati!” Iar când noii veniți ridică o ceașcă pentru intrarea în casa tinerilor, spune „Mie, mie, totul mie iar!”

Distribuiți rolurile eroilor dvs. preferați între prieteni și rude: Komarikha și Yashka, tușarul sunt destul de capabili să joace părinții mirelui sau mirelui. Iar restul invitaților vor completa acest ansamblu comic, inventând glume și comentarii în timpul evenimentului, creând o atmosferă de distracție unică și originală.

Dacă a doua zi a nunții este planificată să fie celebrată acasă, atunci, de regulă, nu recurg la serviciile unui toastmaster. Martorul mirelui sau o rudă apropiată poate face față perfect rolului său, capabil să ofere tuturor o atitudine pozitivă pe tot parcursul vacanței. Foarte des, oaspeții sunt întâmpinați de mirii „mascați”.

O prietenă a cuplului, îmbrăcată în lenjerie din dantelă și ciorapi, acționează ca o tânără soție.

Peste cap îi este aruncat un văl, ascunzându-i fața, iar în mâinile ei se află un fel de mătură care imită un buchet de nuntă. Costumul pseudo-mirelui este format dintr-o jachetă și pantaloni, diferite ca stil și stil, o cămașă purtată la absolvire și o șapcă cu o floare.

Văzând acest cuplu dulce de lux ridicol, oaspeții din prag vor primi o taxă de pozitiv și de dispoziție pentru o călătorie distractivă. De asemenea, oaspeții pot fi întâmpinați de țigani gălăgioși și veseli cu cântece și dansuri. Ei oferă ghicitoare celor care sosesc, cer să aurite condeiul, cântă cântece cu chitara și cerc în dansuri.

Rolul de țigani fermecați și obrăznici poate fi cerut să fie jucat de mai mulți prieteni apropiați sau rude de sex masculin. S-a observat că bărbații fac față unor astfel de sarcini mult mai colorat și cu un entuziasm deosebit decât sexul frumos. Peruci, eșarfe colorate, șaluri, fuste cu flori până la călcâie, o abundență de mărgele strălucitoare, brățări și inele - tot ce aveți nevoie pentru a crea un grup pitoresc care să întâmpine cea mai mare parte a oaspeților.

După ce au furnizat „tabărei țiganilor” un pachet de cărți, o chitară și o tamburină, ei sunt trimiși afară pentru a-i saluta pe restul vizitatorilor.

Plan de organizare și competiții acasă

Una dintre opțiunile actuale pentru un scenariu cool pentru sărbătorirea celei de-a doua zile a nunții va fi interpretarea unor situații cu părtinire medicală.

Cu o zi înainte, invitații au sărbătorit împreună începutul vieții tânărului cuplu la un banchet oficial, așa că le vor veni la îndemână lucrătorii sanitari care îi întâlnesc în prag cu un termometru mare de carton.

Ei măsoară temperatura tuturor noilor veniți la ei, raportând că este sub 40 °. Fiecărui pacient i se oferă un pahar de vodcă și un castravete murat ca medicament. Oaspeții care au trecut de un astfel de control medical au voie să intre mai departe în cameră, unde proaspeții căsătoriți și masa festivă așezată deja îi așteaptă. Și aici începe distracția principală.

Cu siguranță, fiecare cuplu are un prieten - un glumeț și un comedian care are carisma și este capabil să organizeze oamenii.

La această persoană vă puteți adresa cu o cerere de a deveni toastmaster la un banchet acasă. Concursurile amuzante vor ajuta la ridicarea gradului de vacanță. Iată câteva dintre ele:

1. Aplicați un bandaj unui pacient cu un flux pentru o anumită perioadă de timp - cu viteză, folosind o rolă întreagă de hârtie igienică ca bandaj.
2. Sortați pastilele după culoare în cutii cu viteză. În loc de pastile, împarte sticle cu bomboane de drajeuri multicolore.
3. Oferă fiecărui participant la concurs o pipetă și o doză de vodcă. Trebuie să goliți recipientul mai repede decât oricine altcineva, luând alcool într-o pipetă și turnându-l în gură. Câștigătorul este cel al cărui pahar este eliberat mai devreme decât ceilalți.

Un excelent divertisment va fi o competiție muzicală pentru diagnosticarea unui pacient.

După ce au ascultat replici din cântece populare, oaspeții vor trebui să ghicească despre ce boală vorbesc. De exemplu, astfel de ghicitori:

1. Cerți ploaia degeaba, o certați degeaba, stai și aștepți, dar nu știi de ce... (Scleroză) Tamada propune un toast pentru viața lungă și fericită a tinerilor.
2. Sincer, vrem să vă spunem că nu ne mai uităm la fete. (Impotența) Un toast pentru sănătatea unui tânăr soț.
3. Știu - vrei, știu sigur - vrei, știu sigur - vrei, vrei, dar taci. (Tăcere). Un toast pentru răbdarea soției.

În timp ce ghiciți diagnostice criptate, cel mai amuzant și mai cool lucru va fi emiterea de răspunsuri diverse și comentariile acestora.

Fără îndoială, această competiție va fi plăcută și amintită multă vreme de toți invitații.

După ce a decis să petreceți a doua zi a nunții acasă și după ce a adoptat tema medicală ca bază a vacanței, este indicat să decorați camera urmând acest plan. Sticlele cu băuturi sunt etichetate cu inscripția „poțiune” sau „apă vie”.

Mai multe pahare vor înlocui stivele obișnuite. Puteți distribui șepci și halate medicale unor invitați pentru a crea un anturaj adecvat. De fapt, există o mulțime de scenarii amuzante și originale pentru a sărbători a doua zi a nunții.

Principalul lucru este să alegeți o temă potrivită și să rămâneți la ea cel puțin în detaliu pe tot parcursul evenimentului. Pentru ca soții proaspăt bătuți și oaspeții lor să fie mulțumiți de sărbătoare, aceasta nu ar trebui să se transforme într-o sărbătoare obișnuită. Este necesar să se pregătească din timp diverse competiții atât pentru tineri, cât și pentru rude și prieteni invitați.

Puteți aranja o loterie câștig-câștig cu premii jucăușe, care vor fi ținute de miri.

Cupoanele cu numere și numele premiului se pun într-un borcan de sticlă (va înlocui tamburul). Oaspeților li se oferă să cumpere bilete, dar nu pentru bani, ci, de exemplu, pentru interpretarea unei cântece, a unui cântec sau pentru o anecdotă amuzantă despre o nuntă. Fiecare premiu este însoțit de o zicală plină de umor:

• Este timpul pentru intimitate? Acest articol este esențial! (Lumânare)
• Nimic nu este păcat pentru tine - iată o brichetă minune pentru tine! (cutie de chibrituri)
• Vei fi cel mai tare - noi iti oferim o limuzina! (Mașină de jucărie)
• Traieste tot anul fericit si ia o cutie de bere! (pungă cu suc)
• Nu aveți nevoie de portofel - mai bine pregătiți o geantă! (Sac de cartofi)

Bibelourile minunate vă vor înveseli și vă vor aminti de un timp minunat într-o companie caldă și prietenoasă pentru o lungă perioadă de timp de acum încolo.

În a doua zi a nunții, rudele tânărului cuplu se cunosc mai bine, cele două familii se reunesc într-o atmosferă de glume, distracție și concursuri amuzante.

Adesea, majoritatea dintre ei sunt asociate cu apariția viitorilor moștenitori ai cuplului. Una dintre cele mai populare este Find the Baby. Proaspeților căsătoriți li se dă un cap de varză și li se spune că va câștiga cel care găsește copilul mai repede.

Când cuplul dezmeticează ambele furculițe, părinții vor observa în glumă că nu caută copii în varză și le vor cere să nu amâne nașterea nepoților. Pe lângă concursuri, programul de sărbătoare include ritualuri care vizează o viață de familie lungă și fericită pentru tinerii soți.

Un astfel de ritual este transferul unei lumânări mari și frumoase aprinse de la părinți la copii.

Această acțiune simbolizează continuarea familiei, loialitatea față de familie și tradiții, precum și vatra familiei, în care focul este susținut de răbdare, înțelegere, iubire și respect unul față de celălalt. Lumânarea este instruită să fie păstrată de către soți ca moștenire de familie și aprinsă la ocazii speciale, cum ar fi în fiecare an în ziua nunții. O ceremonie are loc sub muzică de fundal, de exemplu, pe melodia din filmul „Umbrelele din Cherbourg”, sau orice alta la alegerea unui cuplu tânăr.

O întâlnire foarte veselă a invitaților în a doua zi a nunții:

Într-o asemenea notă sentimentală, poți încheia sărbătorirea celei de-a doua zile a nunții. Tânăra familie va mulțumi cu siguranță tuturor oaspeților pentru felicitările calde și sincere.

Organizarea unei a doua zi a nunții originale, distractive și memorabile nu este deloc dificilă. Trebuie doar să arăți imaginație creativă, să fii puțin creativ, să obții sprijinul rudelor și prietenilor. Toate acestea împreună garantează o stare de spirit grozavă și doar o plăcere maximă pentru un cuplu tânăr și oaspeții care i-au vizitat în prima zi a vieții lor împreună.

Fiecare mireasă știe că 90% din succesul cu invitații este o masă bună. La ceremonie vor aprecia frumoasa mireasă, costumul mirelui și decorațiunile, dar la banchet vor evalua preparatele: cantitatea, calitatea și servirea acestora. Prin urmare, după ce au ales o rochie, inele și o sală de banchet, tinerii au o altă întrebare - cum să hrănească oaspeții astfel încât să placă tuturor și, în același timp, să nu coste un bănuț destul de. Conform tradiției ruse, nu se obișnuiește să se organizeze recepții ușoare, oaspeții ar trebui să plece plini și mulțumiți de vacanță, abia atunci se crede că nunta rusească a fost un succes.

Masa de nunta: meniu, retete

Nu există reguli specifice cu privire la ce anume să servească pe masă în ziua sărbătorii. Cu toate acestea, există reguli nerostite care sunt respectate în general, cu excepția cazului în care este o sărbătoare complet informală. Deci, de exemplu, berea nu ar trebui să fie printre băuturi. Poate vin, șampanie, vodcă, coniac, martini sau cocktail-uri, dar nu bere.

Toate restaurantele au propriul meniu, într-o varietate de opțiuni și pentru orice sumă. Administratorul și bucătarii vă vor spune ce este mai bine să alegeți și cum să faceți pe plac oaspeților. Include mai multe aperitive reci și două calde, precum și ceai și prăjitură. Acesta este minimul care este de obicei prezent peste tot. Luați în considerare cele mai populare feluri de mâncare la nunțile rusești.

• Dintre aperitive se servesc de obicei fructe de mare (peste, creveti, midii), carnati, branza, carne, bucati de legume proaspete.
• Meniul de la masa de nunta ar trebui sa includa mai multe salate. Să fie mai bine puțin, dar mult, decât un castron mare cu o salată. Olivier, hering sub o haină de blană, Caesar cu pui, salate cu ciuperci, variații de legume sunt populare în Rusia. Puteți amesteca doar 2 ingrediente, de exemplu, fasole verde cu pui, roșii cu brânză.
• Tartelele cu diverse umpluturi sunt, de asemenea, populare. Este întotdeauna sățios și delicios. Puteți pune aproape orice înăuntru.
• Legumele și ouăle umplute vor fi, de asemenea, pe placul oaspeților.
• Carnea se servește fierbinte. Poate fi o friptură de pește, porc sau vită cu o garnitură de orez sau legume, julienne de pui. În ciuda numelui frumos, julienne este preparată simplu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de file de pui, lapte, brânză, unt și condimente. Se dovedește foarte gustos, satisfăcător și ieftin.
• Nu uitați că, pe lângă alcool, ar trebui să existe și băuturi răcoritoare precum sucul de fructe, apă minerală, apă spumante.
• Tortul este de obicei servit la desert. De asemenea, puteți face o masă dulce, la care oaspeții vor veni și vor lua dulciuri. Dulciurile, brioșele, prăjiturile, prăjiturile sunt potrivite pentru delicii. Este necesar ceai sau cafea.

Calculul meniului de nunta pentru 1 persoana

Regula de bază a unei vacanțe reușite este ca totul să fie gustos și toată lumea să aibă suficient. Dar, în același timp, este de nedorit să rămână o cantitate mare de mâncare neatinsă, deoarece tinerii au cheltuit bani pe asta pe care i-ar putea cheltui pe altceva.

Când calculați alimente și băuturi, luați în considerare nu numai numărul de oaspeți, ci și durata vacanței. Cu cât durează mai mult banchetul, cu atât mănâncă și bea mai mult. Nunta durează în medie 5 ore. În acest caz, cea mai bună opțiune ar fi 1,5 kg de mâncare per oaspete. Aperitivele reci, salatele și carnea cu garnitură ar trebui să fie aproximativ egale, puteți face mai multe salate calde, dar mai puține. În medie, pentru fiecare dintre articole ar trebui să iasă 250-300 g de mâncare per persoană, adică 250 g de salată, 300 g de gustări, 400 g de mâncare caldă etc.

De asemenea, fructele și prăjitura ar trebui să fie de 200 g per oaspete. Dacă aveți copii mici, puteți reduce volumul.

Băuturile ar trebui să fie din abundență. Acesta este ceva care nu se strică foarte mult timp, iar dacă rămâne alcool nedeschis, poate fi lăsat pentru o altă sărbătoare. Băuturile tari (vodcă, coniac, whisky) se iau în jumătate de sticlă de persoană, băuturile slabe se iau într-o sticlă de persoană, desigur, copiii nu sunt luați în considerare. Nu aveți nevoie de multă șampanie, o beau doar la început, așa că luați 1 sticlă pentru trei. Băuturile răcoritoare ar trebui să fie mai multe, mai ales la căldură, aproximativ 1,5-2 litri de persoană.

Meniul de nunta: cum se compune

Atunci când alegeți feluri de mâncare, asigurați-vă că țineți cont de buget, de sezon, de numărul de invitați și de durata sărbătorii. Dacă ai tăi și mulți oaspeți au fost invitați, există câteva trucuri care îi vor ajuta pe toți să se hrănească și să economisească bani în același timp.

Asigurați-vă că specificați ce alimente nu mănâncă invitații, dacă au alergii alimentare, dacă există vegetarieni. O alergie la unul dintre invitați poate strica serios evenimentul și îi poate speria pe tineri. Vegetarienii, pe de altă parte, nu sunt oameni supărați. Mâncărurile din legume vor costa ieftin, în plus, sunt destul de gustoase, și mâncătorii de carne le vor gusta cu plăcere.

Nu uita de vârstă. Copiii nu vor foarte multe condimente, iar generația mai în vârstă nu va aprecia mâncărurile noi precum chifle, salate chinezești și carpaccio.

• Meniu de nunta pentru 15 persoane. Aceasta este o nuntă modestă, în care sunt prezente doar rudele și persoanele apropiate. Astfel de banchete pot fi destul de aranjate acasă, gătite singur. Puteți găti 5 salate diferite sau 2-3 salate, dar în mai multe feluri de mâncare, astfel încât să fie convenabil pentru toată lumea. Salatele ar trebui să aibă ingrediente diferite. Nu trebuie să puneți doar pui sau ciuperci peste tot în cazul în care cuiva nu îi place ceva. Asigurați-vă că 2 fierbinți, de dragul economiei, puteți lua un pui. Pentru gustări sunt potrivite orice sandvișuri, brânză și bucăți de carne. La desert, puteți oferi o prăjitură tradițională, produse de patiserie, ciocolată, înghețată, jeleu de fructe, brioșe sau orice alte dulciuri. Oaspeții se vor bucura de cafea proaspătă preparată într-un aparat de cafea.

• Meniu de nunta pentru 20 de persoane. Deja este mai greu să găzduiești 20 de persoane acasă dacă nu ai cabană. Cel mai adesea, tinerii căsătoriți moderni încă preferă să închirieze cafenele și restaurante. Nu este nevoie să gătiți, să spălați vase, să serviți mâncarea pe masă. Pentru a fi convenabil pentru toată lumea să ia mâncare, împărțiți fiecare fel de mâncare în 3 farfurii. Rezultă că la fiecare 6-7 invitați vei avea o salată, mezeluri etc. Atunci nu va trebui să alergi la celălalt capăt al mesei pentru gustarea dorită. Luați în considerare sexul oaspeților. Dacă sunt mai mulți bărbați decât femei, creșteți cantitatea de mâncare. Trebuie sa fie 3 salate, mai multe farfurii cu diverse gustari: legume, branza, carne, carnati de peste, precum si 2 preparate calde (de preferat carne si peste) si deserturi. Pentru un număr atât de mare de oaspeți, este mai bine să aveți cel puțin 10 sticle de vin și același număr de băuturi mai tari, precum și cel puțin 5 litri de suc, fără a lua în calcul sifonul și apa minerală.

• Meniu de nunta pentru 30 de persoane. Aceasta este încă o nuntă mică, dar care necesită deja închirierea unei săli de banchet. Dacă doriți să economisiți bani, atunci alegeți produse mai bugetare și nu reduceți porțiile. Deci, de exemplu, puteți înlocui cotletul de porc cu pui, în loc de pește roșu, alegeți soiuri mai ieftine, clătitele vor fi ieftine dacă alegeți o umplutură mai simplă, tartinele și diverse gustări vă vor ajuta, de asemenea, să economisiți bani. Puiul poate fi gătit după cum doriți - pulpe la grătar, umplute, copte, prăjite, înăbușite. Hot poate fi atât porționat, cât și împărțit, pe un platou. Tortul ar trebui să fie suficient de mare pentru toți invitații. Greutate totală - nu mai puțin de 7,5 kg. Vara, in loc de prajitura, poti prezenta inghetata cu fructe.

• Meniu de nunta pentru 40 de persoane. Cina pentru 40 de persoane nu este ieftină. Este recomandabil să așezați gustările pe farfurii mici, astfel încât toată lumea să poată încerca totul și să nu ajungă departe pentru mâncare. Gustările includ vinete, platou de pește și carne, legume murate, măsline, ciuperci. Printre salatele ieftine „Capital” cu piept de pui, cartofi, castraveți și ceapă verde. La cald se pot servi clatite cu umplutura de carne, julienne de pui, pui la tutun, stiuca la cuptor. În loc de prăjitură, puteți face o piramidă de brioșe, care arată inițialele tinerilor căsătoriți.

• Meniu de nunta pentru 50 de persoane intr-o cafenea. Nu este posibil să organizați o vacanță de această amploare acasă, așa că este mai bine să încredințați profesioniștilor servirea și gătitul. Puteti face mai multe gustari, puneti pe mese diferite tipuri: ficat cu ceapa, peste pane, carnati, carne, branza, masline, limba de vita, prune uscate umplute, aspic, sandviciuri, oua umplute, peste sarat. Pentru comoditate, este recomandat să faceți porții calde. În rolul felurilor secundare, sarmale, rața umplută cu mere, friptura cu ciuperci și cartofii copți pe cărbuni vor arăta grozav. Tortul va trebui să fie mare și cu mai multe etaje, sau să ofere prăjituri pentru toate gusturile.

• Meniu de nunta pentru 60 de persoane in restaurant. Pentru a economisi la un banchet, faceți puiul și peștele fierbinți. Aceasta este cea mai bugetară opțiune și toată lumea iubește puiul și peștele, ceea ce nu poate fi spus, de exemplu, mielul. Pentru salate, Caesar cu pui, Meyerhold cu limbă, mere și brânză, hering sub blană, salatele de legume sunt perfecte. Printre gustările ieftine, se pot evidenția ciupercile murate cu ceapă, o farfurie cu brânză, măsline, rulou de pui, cârnați. Prajitura se poate face in portii sub forma de cupcakes sau prajituri.

• Meniu de nunta pentru 80 de persoane vara. Vara este o perioadă fertilă pentru nunți. În acest moment, o mulțime de fructe și legume proaspete. Dacă aveți propria grădină, atunci puteți economisi mulți bani. Să hrănești atât de mulți oaspeți nu este ușor. Salatele ar trebui să fie cel puțin 4, cu diferite sosuri și ingrediente. Puteți face 1 sau 2 salate vegetariene, precum cea grecească. Aceasta este o opțiune excelentă pentru vară. Pentru carnea caldă de pasăre și friptură de vită cu garnitură de legume sau orez sunt potrivite friptura de gâscă cu varză înăbușită. Ar trebui să fie suficientă prăjitură pentru toată lumea, așa că va fi mare. De asemenea, este de dorit să existe o masă de desert cu tot felul de dulciuri, dacă dintr-o dată cineva consideră că o bucată de tort este prea mică.

• Meniu de nunta vara pentru 100 de persoane. Aceasta este deja o nuntă mare, unde banchetul va ocupa cea mai mare parte din bugetul de vacanță. Dacă oaspeții tăi așteaptă sosirea tinerilor, ar trebui să existe o masă mică de bufet cu fructe, gustări ușoare și șampanie, atunci nimeni nu se va plictisi. Cu cât aduci mai mult cu tine la restaurant, cu atât economisești mai mult. Așa că, de exemplu, poți să faci singur niște gustări, iar în loc de un tort cu cremă, vara să servești un desert ușor cu fructe sau o înghețată. Când se calculează la 100 de persoane, economiile vor fi tangibile. Ca gustări sunt potrivite plăcintele, sandvișurile cu caviar, rulourile.

Meniu de nunta in natura

O nuntă de vară în natură are avantaje și dezavantaje. Nu va fi ușor să duci ospătari în natură, să așezi mese și să scapi de insecte. Dar ce frumusețe în jur, păsările cântă, aer curat. De obicei, banchetele în aer liber implică un număr mic de persoane, grătare și o vacanță relaxantă. Va fi greu să te gândești la un meniu de nuntă pentru 60 de persoane în natură, mai ales având în vedere complexitatea livrării alimentelor.

Prima regulă a unui astfel de banchet este ca gustările să fie proaspete, iar băuturile să fie reci. Te afli pe o stradă unde nu există aer condiționat, așa că ai grijă în avans de o cantitate suficientă de gheață sau frigidere portabile. Este mai bine să refuzați sucurile sub formă de pudră, înlocuindu-le cu limonadă naturală sau doar apă cu gheață și felii de lămâie.

Pe masă ar trebui să fie multe verdețuri, fructe proaspete, legume, fructe de pădure. Pentru salate și gustări, este indicat să alegeți pește slab, pui, pentru a nu supraîncărca organismul cu alimente grase la căldură. Sunt binevenite și tartele, tartinele cu legume proaspete și măslinele. Pentru preparate calde, shish kebab din orice carne, coaste la gratar, fripturi, peste este perfect. Pregătiți sosurile în avans pentru un astfel de răsfăț.

Tortul cu crema pentru natura nu este cea mai buna alegere, de preferat inghetata sau fructe. La desert, puteți servi și coșuri cu gem sau mousse de fructe, sufleu și, bineînțeles, ceai.

Pentru a preveni ca oaspeții să se simtă prea obosiți la căldură după băuturi tari, serviți cocktailuri răcoritoare cu gheață și mentă. Puteți chiar să le înlocuiți cu alcool puternic. Sangria răcită cu fructe este cea mai bună metodă. Cu cât este mai puțin alcool, cu atât nunta va fi mai ușoară și mai distractivă. După cum știți, căldura și băuturile tari nu se amestecă bine.

Încercați să puneți mai multe gustări reci pe masă, acestea sunt adesea consumate cu alcool.

Pregătirea pentru cea mai solemnă zi din viața unui cuplu necesită mult efort, dăruire și timp. Pe lângă sutele de lucruri mărunte de care viitorii soți trebuie să țină cont, sunt puse în discuție principalele puncte ale sărbătoririi zilei nunții: unde va avea loc evenimentul, câți invitați vor veni, în câți bani ar trebui investiți. decorarea sălii, comandarea de preparate pentru un banchet magnific? Un articol separat pentru organizarea unei sărbători este meniul de nuntă. Pentru ca toată lumea să le placă, eroii ocaziei vor trebui să abordeze cu seriozitate problema selectării mâncărurilor festive.

Ce ar trebui luat în considerare atunci când alcătuiți un meniu acasă?

Un banchet de nuntă este întotdeauna o adevărată sărbătoare. Dacă nu sunteți pregătit să sărbătoriți un eveniment într-un restaurant, doriți să organizați o nuntă acasă cu cele mai apropiate rude și prieteni, există câteva recomandări practice pentru organizarea unei mese, alcătuirea unui meniu festiv:

• Tot timpul, în timp ce invitații sunt la evenimentul de nuntă, masa, de regulă, este plină de tot felul de feluri de mâncare - gustări gourmet, preparate calde copioase, salate. Opțiunea ideală este atunci când capodoperele culinare pregătite sunt înlocuite constant pe tot parcursul sărbătorii, în pauzele de dans, comunicare și un program competitiv. Pentru a preveni ca oaspeții să se plictisească de preparatele de nuntă, calculați durata aproximativă a banchetului, distribuiți la timp mâncarea la pachet și schimbarea felurilor de mâncare: apoi, chiar și cu un număr mic de rețete, se va crea un sentiment de diversitate.

• Cu siguranță toate greutățile pregătirii mâncărurilor din meniu vor cădea pe umerii mamei sau a mirelui și este posibil ca ambele, așa că gazda casei trebuie să înceapă să planifice din timp timpul de gătit. Unele articole de pe lista nunții de feluri de mâncare sunt cel mai bine făcute în avans, sau cel puțin pentru a efectua lucrări pregătitoare. De exemplu, cu o zi înainte de eveniment, puteți marina carnea, tăiați cârnați, brânză, puteți pregăti sandwich-uri tartinabile. Ingredientele semipreparate se păstrează cel mai bine la frigider sub folie transparentă.
• Carnea necesită o atenție sporită, așa că este puțin probabil ca părinții tinerilor căsătoriți să vrea să-și petreacă ziua nunții tocănd, prăjind sau coacend-o. În ajunul banchetului, bucătarii de acasă pot pregăti mâncăruri din carne, pot face bile sau fripturi de tocană, iar înainte de sosirea oaspeților, este suficient să încălziți articolele gata preparate din meniu și să turnați niște delicios sos de smântână / roșii / picant - acolo va fi senzația unei mese proaspăt preparate. Pentru a afla cum să creați un meniu, urmăriți videoclipul:

• Separat, merită să ne gândim la tema sărbătorii nunții. Dacă tinerii căsătoriți au ales un anumit stil de sărbătoare, au decorat camera, și-au pregătit ținute adecvate, atunci meniul ar trebui să reflecte dispoziția tematică a nunții. Pentru o nunta in stil marin ar fi logic sa gatesti o multime de preparate si gustari din peste, mancaruri usoare din carne, salate mediteraneene. Dacă acesta este un eveniment hawaian, masa de nuntă ar trebui să fie decorată cu elemente de meniu cu tematică insulară: pui cu ananas, creveți în nucă de cocos, salată cu pește, cocktail banană-mango.
• Un sfat important înainte de a începe pregătirile pentru un banchet de nuntă: dacă nu ați încercat niciodată preparatul pe care doriți să îl serviți, este mai bine să faceți câteva încercări de probă. Poate că pregătirea unei astfel de mese de nuntă va fi mult mai dificilă decât este descrisă în rețetă și, de asemenea, va fi posibil să se calculeze în mod adecvat cantitatea de timp petrecută. Se poate întâmpla ca combinația de ingrediente să aibă un gust neplăcut: puteți schimba proporțiile, puteți înlocui un element din meniu cu altul sau puteți abandona complet rețeta.

Numărul de persoane invitate

Numărul de persoane care sunt invitate să sărbătorească un eveniment de nuntă este unul dintre principalii factori care afectează numărul de produse, varietatea acestora și frecvența schimbării felurilor de mâncare. Dacă la masă nu sunt invitate mai mult de zece dintre cei mai apropiați oameni, este clar că rudele tinerilor sau mirii înșiși sunt la curent cu gusturile invitaților, așa că va fi mult mai ușor să pregătiți nunta. meniul zilei. Este cu totul altă problemă dacă banchetul implică un număr mare de invitați - de la douăzeci și peste. Va trebui să te gândești la selecția de feluri de mâncare festive care să-i mulțumească pe toată lumea.

Calculul corect al alcoolului și al numărului de feluri de mâncare

O nunta este o sarbatoare care presupune o mare petrecere dedicata unitatii a doua familii. Alcoolul la un eveniment de nuntă curge ca apa, iar meniul include atât de multe articole încât ochii invitaților se măresc. Cu toate acestea, nu va fi suficient să gătiți pur și simplu o mulțime de alimente conform rețetelor care v-au plăcut pe forumurile culinare - achiziția de produse este supusă unui calcul clar al cantității de alcool, băuturi, produse comestibile. Ce beau ei la sărbătoare:

• Șampanie. Această băutură este de obicei turnată în oficiul registrului, precum și în timpul primului toast, când oaspeții se întâlnesc cu tinerii căsătoriți la un banchet. Apoi cei prezenți trec la alte băuturi alcoolice. Numărul necesar de sticle este de 1-2 pentru zece persoane.
• Vin. Alcool de putere medie, care este preferat de fete și femei în timpul vacanței. Este mai bine să luați 2 roșu uscat, alb uscat, unul demidulci. Cam 4-5 sticle pentru zece persoane.
• Băuturi tari de calitate superioară - vodcă, coniac și altele după bunul plac. Aceste tipuri de alcool, de regulă, merg la bărbați. Avand in vedere ca banchetul de nunta va dura sase ore sau mai mult, vei avea nevoie de aproximativ 3-4 sticle de bauturi spirtoase pentru zece persoane.

Calculul băuturilor alcoolice se efectuează independent, ținând cont de gusturile oaspeților. Unii invitați pot bea puțin alcool, în timp ce alții, dimpotrivă, beau și nu se îmbată toată ziua nunții, așa că, în final, cantitatea de băuturi alcoolice este selectată individual. Cum se calculează numărul de aperitive, salate, feluri principale în grame la ieșire (10 persoane) supuse unui banchet lung:

• Aperitive de peste rece, in total - jumatate de kilogram de somon sarat si peste afumat la rece, 200 de grame de sprot si sardine conservate cu ulei, un kilogram de crap jeleat.
• Salate si aperitive reci de legume pentru meniu. Aproximativ 1200 de grame de salată de carne, un kilogram de roșii murate, castraveți, ciuperci, 300 de grame de mazăre verde.
• Aperitive reci din carne. O jumatate de kilogram de rulada de porc fiarta, 700 de grame de limba jeleata.
• Gustări cu pâine, unt. Aproximativ 200 de grame de unt pentru zece persoane, douăzeci de plăcinte cu slănină (2 fiecare), 800 de grame de pâine de secară, 400 de grame de grâu.
• Mâncăruri calde. Exemplu de meniu: un kilogram de gâscă friptă, 400 de grame de mere la cuptor și varză dulce înăbușită, 800 de grame de friptură de vită, 400 de grame de piure de cartofi, la cuptor sau în coajă.
• Deserturi. Pentru 10 persoane, veți avea nevoie de aproximativ 1-2 kilograme de prăjitură, un kilogram de fructe, 200 de grame de dulciuri, o jumătate de kilogram de fursecuri.
• Bauturi nealcoolice. 3 litri de apa minerala usor carbogazoasa, 2-3 litri de apa dulce dulce, 3-4 litri de suc.

Secvența felurilor de servire

Servirea mâncărurilor în timpul unui banchet de nuntă are reguli clare. Pentru a vă asigura că totul merge bine, oaspeții sunt mulțumiți, iar preparatele noi proaspete sunt în mod constant plăcute ochiului, urmați succesiunea naturală de servire a aperitivelor, mâncărurilor calde și a deserturilor. Cum să serviți articolele din meniul zilei nunții – de la primul până la ultimul fel:

1. Când oaspeții stau doar la masă, gustările din meniu ar trebui să îi aștepte deja - acestea sunt, de regulă, pește picant sărat și afumat, alimente murate (roșii, castraveți, ciuperci).
2. Urmează astfel de poziții ale bufetului de nuntă precum tot felul de salate copioase, pește, conservat sau marinat în ulei, știucă umplută, caras etc.
3. Mâncăruri naturale din carne: bucăți de cârnați, limbă fiartă cu maioneză, rulada de porc fiartă, friptură de vită, plăcinte. Când aperitivele se subțiază semnificativ, gazdele pot muta resturile în una sau două feluri de mâncare și pot scoate primul fel de mâncare fierbinte din meniul festiv.
4. După primul fel principal, după aperitive, luați o pauză. Dacă al doilea fel de mâncare nu este furnizat, imediat după gustări cu pește, legume, carne și salate va avea loc o scurtă pauză.
5. Când invitații sunt deja plini, iar nunta se termină, este timpul să scoatem desertul. Mai este o pauză înainte de dulciuri, în timp ce oaspeții se odihnesc într-o altă cameră. Proprietarii iau farfuriile murdare, tacâmurile, resturile de mâncare, înlocuindu-le cu preparate de desert. Pe masa apare mai intai o prajitura, proaspetii casatoriti taie vasul, apoi se servesc dulciuri cu fructe. Cei care doresc sunt răsfățați cu ceai și cafea.

Cum se calculează cantitatea de mâncare pentru 40 de persoane?

Mai sus a fost calculul vaselor pentru 10 persoane. Pentru a obține cantitatea aproximativă de produse necesare, înmulțiți indicatorii gustărilor de nuntă, mâncărurilor calde, deserturilor cu 4. Rezultă: vor fi necesare aproximativ 7 kg de gustări cu pește; salate, legume murate - 10 kg; gustări cu carne - aproximativ 5 kg; pâine și produse din făină - până la 6 kg; preparate calde cu garnituri - aproximativ 12 kg; prăjitură, fructe, dulciuri etc. - până la 13 kg.

Exemplu de meniu pentru un banchet de nuntă

Selecția de feluri de mâncare de nuntă este o afacere supărătoare, listele gata făcute de feluri de mâncare vă vor ajuta în acest sens. Ce articole din meniul de nunta ar fi potrivite pentru aperitivele reci: masline, masline, rosii murate, ciuperci, salata greceasca, salata de pui, carnati feliati, rulada, peste sarat, peste umplut, un fel de mancare cu fructe de mare reci. Primul fel fierbinte: pui la cuptor + cartofi jachete. Al doilea fierbinte: orez și chalagach. Ca un desert de mâncare de nuntă - un tort cu mai multe niveluri, dulciuri, fructe.

A doua opțiune a meniului mesei de nuntă acasă

Ce este potrivit pentru aperitive reci de nunta: rulouri de peste cu crema de branza, sunca, peste afumat, placinte cu carne, sandviciuri mici cu mai multe tipuri de tartine, salata de carne, salata de fructe de mare, Salata de iarna cu legume murate. Primul fel de mâncare fierbinte de nuntă: cotlete de pui la cuptor cu brânză și ananas, ornate cu piure de cartofi. Al doilea fel fierbinte: fripturi de porc prajite + orez. Pentru un desert de nuntă, gazdele pot servi cupcakes de casă, dulciuri și fructe.

Retete pentru preparate de nunta cu fotografii

Alegând între o sărbătoare de nuntă acasă și comandarea de preparate într-o cafenea, mulți oameni preferă o vacanță în familie dintr-un motiv, deoarece rețetele delicioase vor fi preparate din cele mai bune ingrediente de mâinile iubitoare ale rudelor apropiate sau prietenilor. Mai jos sunt câteva rețete interesante pentru preparate de nuntă care se vor potrivi perfect în meniul festiv:

• Aperitiv de vară „Rulouri de pește”. Ce iti trebuie pentru 7-8 portii din preparat: doi castraveti proaspeti fara coaja, 200 de grame de somon putin sarat, Philadelphia sau alta crema de branza. Mod de gătit: puneți peștele pe masă, ungeți cu cremă de brânză, retrocedând de la margine cu 0,5 cm, puneți o bucată de castraveți în mijloc, ca în fotografie. Înfășurați rulada, tăiată în bucăți. Preparatul de nuntă de vară este gata!

• Salata hawaiana. Pentru acest fel de mâncare de nuntă (randament - mai mult de un kilogram) veți avea nevoie de: file de pui 600-700 de grame, 300 de grame de brânză tare după gust, un borcan de ananas murat în suc propriu. Pentru a pregăti vasul, trebuie să fierbeți fileul, să tăiați mărunt, să tăiați brânza în cuburi sau fâșii mici, să tăiați ananasul în bucăți mici. Se amestecă totul, se adaugă maioneză, marinată de ananas - acesta este aperitivul de nuntă gata. Dacă se dorește, preparatul poate fi îmbrăcat cu porumb, biscuiți, salată verde.

• Pui copt cu muștar. Acest fel de mâncare de nuntă necesită următoarele ingrediente: un pui, muștar, sare, piper, lămâie. O lămâie tăiată în patru părți este introdusă în interiorul puiului, apoi coaja este cusută cu fire sau strânsă strâns cu scobitori, frecați pasărea deasupra cu condimente, ungeți cu muștar. Coaceți timp de o oră și jumătate la 180 de grade. Pentru o garnitură pentru un fel de mâncare fierbinte de nuntă, piureul de cartofi obișnuit este potrivit.

• Carnea de porc prăjită cu brânză este o opțiune bună pentru felul principal. Ce ai nevoie pentru 7-8 bile tac: 700 de grame de file, 100 de grame de brânză rasă și biscuiți, două ouă, sare, piper, ulei vegetal. Cum se gătește un preparat de nuntă: tăiați carnea de porc în straturi (1 cm grosime), amestecați pesmetul cu brânză, bateți ouăle cu condimente. Înmuiați mai întâi o bucată de carne în ouă, apoi rulați în pesmet cu brânză. La foc mic, gătiți mâncarea de nuntă pe măsură ce este pregătită - aproximativ șapte minute pe fiecare parte. Preparatul poate fi servit cu orez, cartofi.