Pomoc na Tele2, taryfy, pytania

Weselna zabawa ucichła, ucichły okrzyki „gorzki!”, wszyscy goście i młodzi poszli na odpoczynek, ale świętowanie zaślubin na tym się nie skończyło - drugi dzień ślubu jeszcze przed nami. Wiele par planuje to przedłużyć ogólną zabawę, komunikować się z rodziną i przyjaciółmi, dzielić się radością w ciepłym gronie gości. Opowiemy Ci, co robią w drugi dzień ślubu, jakie zwyczaje weselne przyszły do ​​nas od starożytności, a jakie wymyślili współcześni, a także podpowiemy Ci, jak uczcić swój ślub po raz drugi.

Tradycje drugiego dnia ślubu

W Rosji Drugi dzień ślubu był bardzo ważny. Wiele zwyczajów zawsze było związanych z tym dniem. Porozmawiajmy o tym, gdzie i jak spędzić drugi dzień ślubu zgodnie z rosyjską tradycją.

Z drugim dniem ślubu wiąże się wiele ciekawych tradycji, które przetrwały do ​​dziś.

Główną tradycją było chodzić razem na kąpiel nowy mąż i żona. Istniała opinia, że ​​obrzęd ten zmywa grzechy przeszłości i odnawia małżonkom wejście w życie rodzinne z czystymi myślami. W tym celu zabrali ze sobą nowe miotły brzozowe, które z reguły podarowała panna młoda.

Brzozowa miotła drugiego dnia ślubu

Po tym rytuale para wróciła do domu. Mąż był zawsze pierwszy a dopiero potem żona. To było ważne – podkreślało, kto rządzi w ich rodzinie.

Drugiego dnia młoda żona musiała aby zademonstrować gościom i rodzinie męża, jaka jest gospodynią. To była tradycja żartów, która była wykorzystywana jako rozrywka. Dziewczyna próbowała sprzątać, szyć, haftować, a krewni jej męża starali się jej to uniemożliwić. Towarzyszyły temu żarty, wesoły śmiech, żarty.

Teraz te tradycje są już zapomniane. Jest jednak więcej współczesne obyczaje, które są używane dzisiaj. Na przykład:

• komedianci zamiast pary młodej;
• młoda żona daje symboliczne prezenty krewnym męża;
• spotkanie gości w drugim dniu wesela według nietypowego scenariusza;
• wspólne sadzenie drzewa na młodym obszarze;
• „sprzedawanie” naleśników wypiekanych przez pannę młodą lub teściową.

Drugi dzień wesela będzie zabawny i interesujący, jeśli wszystko będzie przemyślane i zorganizowane z wyprzedzeniem. Powiemy Ci, jak to zrobić.

Nowożeńcy sadzą drzewo w drugi dzień ślubu

Przygotowanie do uroczystości

Organizacja drugiego dnia po ślubie powinna być nie mniej dokładna niż pierwszego. Ważne jest, aby zwracać uwagę na wszystkie drobiazgi i niuanse, aby to święto pozostawiło ciepłe wspomnienia wszystkim obecnym.

Wszystko musi być przemyślane: ubrania, menu, rozrywka, miejsce uroczystości

Scenariusz uroczystości zależy od miejsca. Drugi dzień obchodzony jest w domu, na łonie natury lub w kawiarni. Możesz użyć bardziej oryginalnych opcji - statku, sauny, parku rozrywki itp.

Po wybraniu miejsca warto pomyśleć o stroju dla nowożeńców. Zwykle następnego dnia ślubu nie kupuj drogich strojów. Odzież wybierana jest prosta i wygodna..

Nowożeńcy w drugi dzień ślubu

Menu też musi się zmienić.. Po obfitości pierwszego dnia stosuje się lekkie przekąski na drugi, a także dania pieczone i gotowane na parze. Na stole muszą być naleśniki, tradycyjnie przyrządzane przez teściową. W końcu jak nazywa się 2. dzień ślubu? Zgodnie ze starym rosyjskim zwyczajem nazywa się to „naleśnikiem” lub „teściową”.

Zabawa i rozrywka pomogą jasno i wesoło uczcić drugi dzień. Przemyśl je z wyprzedzeniem lub powierz toastmasterowi.

Nowożeńcy mogą z wyprzedzeniem wysłać zaproszenia do tych, których chcą zobaczyć drugiego dnia. Zwykle na drugi dzień zaprasza się mniej gości - tylko najbliżsi krewni i przyjaciele.

Wskazówki dotyczące organizacji można obejrzeć na filmie z drugiego dnia ślubu.

Gotowy fajny scenariusz na drugi dzień wesela w domu bez toastmastera

Jeśli zdecydujesz się uczcić drugi dzień ślubu w domu, ważne będzie menu. Zastanów się wcześniej, abyś nie musiał zamawiać tego, co jest dostępne w restauracji, a nie tego, co chcesz.

Staraj się, aby posiłki drugiego dnia nie obciążały żołądka.

Lekkie przekąski i sałatki najlepiej przygotować w domu. Drugiego dnia zaleca się, aby wszystko było proste i zrelaksowane. Oczywiście wszystko powinno być udekorowane w domu. Możesz powiesić balony, wstążki, narysować plakat z życzeniami młodej rodziny.

Pamiętasz tradycję prób dla nowo powstałej żony? Ten pozornie dziwny wymóg może być zabawny i niezapomniany. Niezbyt ładne tradycyjne? obowiązek sprzątania domu zamieni się w zabawną grę jeśli panna młoda zamiata podłogę, pokazując swoją pracowitość, a goście rzucają jej papierki po cukierkach zmieszane z pieniędzmi.

Ponadto możesz zorganizować „punkt korekcji zdrowia”. Dla większej perswazji para przebiera się za lekarza i pielęgniarkę i wita gości po burzliwym świętowaniu poprzedniego dnia. z tacą, na której ustawione są szklanki z "lekarstwem" na zespół kaca.

Taca z napojami drugiego dnia wesela

Pomysł na dobry scenariusz na 2 dzień wesela w naturze

Jeśli ślub obchodzony jest latem, to faktyczna będzie uroczystość w przyrodzie lub na wsi. Następnie urządza się grilla lub piknik z zabawnymi scenami, konkursami itp.

Świętując na łonie natury, łatwo jest wprowadzić w życie starą tradycję i posadzić drzewo.

Menu na 2 dzień wesela w naturze również nie powinno być zbyt satysfakcjonujące i uciążliwe dla układu pokarmowego. Możesz ugotować lub zamówić przekąski, zrobić grilla, udekorować stół kawałkami warzyw i sałatkami.

Jest jeszcze inna zabawna tradycja, którą można zrealizować tylko w naturze. Nazywa się to „teściową i teściem na łyżwach”. Rodzice młodej żony zostają wsadzeni na taczki i zawiezieni wzdłuż niesprawnej drogi do rzeki, gdzie są rozładowywane bezpośrednio do wody. Jest to tak zwana jednorazowa zemsta zięcia, po której zobowiązuje się on przez całe życie znosić i czcić swoją teściową i teścia. Wszystkiemu towarzyszą także piosenki, żarty i tańce.

Rodzice panny młodej w drugim dniu ślubu

Wesoły scenariusz drugiego dnia na wsi

Chyba najzabawniejsze i najdłuższe wesela odbywają się na wsiach. Tak dzieje się dzisiaj. Tylko tam można spotkać coś takiego jak trzeci dzień ślubu.

Święta na wsi są zawsze głośne, jasne i zabawne.

Po tradycyjnym pijaństwie i rozdaniu teściem prezentów przez nową żonę, rodzice powinni powitać młode z bochenkiem. Zgodnie ze zwyczajem jest on łamany lub odgryzany przez Parę Młodą. Ktokolwiek ma większy kawałek, i będzie uważana za najważniejszą rzecz w domu.

Kolejną zabawną tradycją jest sprzedaż łyżek. Panna młoda prowadzi gości do stołu, ale odmawia karmienia ich za darmo, mówiąc: „Czy chcesz, goście, okroshka? Więc kup moje łyżki!”. Goście symbolicznie płacą za „narzędzia”, które panna młoda wręczy im za monety lub banknoty.

Jeśli na weselu nie było tradycyjnych wyjaśnień, kto urodzi się pierwszy w młodej rodzinie?, a potem podczas obchodów drugiego dnia ślubu nadszedł czas, aby to zrobić. Aby to zrobić, z góry przygotowywane są niebieskie i różowe suwaki, symbolizujące chłopca i dziewczynkę. Każdy z gości głosuje na swoją wersję za pomocą banknotów, a następnie wszyscy razem zliczają wyniki.

Różowo-niebieskie śpioszki na drugi dzień ślubu

Koniecznie wymyśl ciekawą scenę, której celem jest Gratulujemy rodzicom nowych tytułów teść, teściowa, teść i teściowa. W tej scenie młodzi ludzie mogą poprosić o pozwolenie nazywania ich mamą i tatą.

Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie dla rodziców medali, odznak i dyplomów z nowymi tytułami. Możesz również zamówić napisy na butelkach, kubkach czy koszulkach.

Dla gości organizowane są zabawne konkursy i loteria. Nagrody muszą zostać zakupione. Może to być dowolny drobiazg: pudełko zapałek, długopis, zapalniczka, czekolada, breloczek, magnes na lodówkę itp.

Pod koniec uroczystości dziękujemy gościom za wspaniałe wakacje i komunikacji. Powinna temu towarzyszyć również tradycja przekazywania paleniska. Z reguły w tym celu zapraszany jest najstarszy członek rodziny – dziadek lub babcia, którzy wręczają symbolicznie zapaloną świecę swoim dzieciom – rodzicom młodych, a własnym – bohaterom okazji. Ten symbol paleniska uroczyście zobowiązuje się do utrzymania młodej żony.

Świeca na drugi dzień ślubu

Strój na drugi dzień ślubu

Drugi dzień uroczystości weselnych jest dobry, ponieważ nie trzeba nosić obcisłego garnituru, ale można wybrać prostsze ubrania. Na przykład młode pary mogą zamówić sparowane koszulki na drugi dzień ślubu.

Wygląd nowożeńców zależy od tego, gdzie planowane jest święto.

Często na sparowanych koszulkach używane są napisy „mąż” i „żona” lub coś podobnego. Możesz także narysować wspólne zdjęcie lub strzałki wskazujące, że nowożeńcy należą do siebie.

W co się ubrać na wesele panny młodej na drugi dzień? Jeśli uroczystość planowana jest w restauracji lub kawiarni, możesz podnieść światło sukienka w kolorze białym lub innym jasnym kolorze;. Powinien być wygodny i niezbyt formalny. Lekka sukienka nadaje się również na wakacje w domu lub w plenerze. Jeśli wybór padł na sparowane koszulki, możesz nosić spodnie lub spódnicę.

Zdjęcie koszulek drugiego dnia wesela

Organizując imprezę tematyczną, powinieneś założyć coś odpowiedniego do tematu, ale najlepiej również parę. Zwykle wybierane są kombinacje pasujące do odcieni lub drobnych szczegółów wskazujących na bohaterów okazji - wstążki, odznaki itp.

Kostiumy na drugi dzień ślubu

Ubrać się mogą nie tylko młodzi, ale także goście. Dla nich przebieranie się może być zabawne, jeśli podejdziesz do tego z humorem.

Przebrani goście to starożytna tradycja stosowana w Rosji, Ukrainie i Białorusi

Za kogo przebierają się goście? Zwykle u młodych ludzi. Od samego rana komedianci powinni zająć honorowe miejsce u szczytu stołu. Te role przejmują przyjaciele rodziny. Zwykle dziewczyna (drużka) pełni rolę pana młodego, a młody mężczyzna (generał ślubów) jest panną młodą.

Komedianci recytują zabawne wierszyki, śpiewają piosenki i żądają od gości okupu za nowożeńców. Dopiero po zebraniu określonej kwoty, prawdziwa para młoda może wyjść do gości.

Przebrana panna młoda drugiego dnia ślubu

Co dajesz nowożeńcom w drugi dzień ślubu?

Zbierając się w drugim dniu wesela goście zastanawiają się, co dać nowożeńcom. Zwykle na tę uroczystość nie są przynoszone drogie prezenty, ale aktywnie uczestniczą w tradycyjnych wydarzeniach z pieniędzmi.

Kwota pieniędzy zebrana podczas realizacji tradycji i konkursów trafia do budżetu nowej rodziny

Możesz jednak przygotuj symboliczne prezenty lub kup coś wartościowego dla nowożeńców udział. Na przykład może to być:

• drobny sprzęt gospodarstwa domowego;
• prześcieradła;
• komplet ręczników;
• zastawa stołowa;
• obrusy;
• meble lub elementy wyposażenia wnętrz.

Dopełnieniem każdego prezentu jest bukiet kwiatów i ciepłe życzenia szczęśliwego wspólnego życia.

Prezent na drugi dzień ślubu

Drugi dzień ślubu nie jest obchodzony tak szeroko i uroczyście jak pierwszy. Jest to jednak kolejny sposób na dobrą zabawę i komunikację z rodziną i przyjaciółmi w bliskim gronie.

Podejdź do organizacji tego święta z całą odpowiedzialnością. A tradycje i zwyczaje przedstawione w artykule nadadzą temu wydarzeniu duchowy charakter.

Ponieważ wielu rejestruje swój związek właśnie w ciepłym sezonie, staje się on popularny. Menu dla niej zwykle przygotowują sami nowożeńcy, wzywając pomocy krewnych, a kelnerzy wcale nie są potrzebni.

Ponadto na wakacje na świeżym powietrzu nie trzeba płacić za wynajem sali ceremonialnej, a wrażenia z uroczystości pozostają bardzo żywe.

Jeśli wśród gości nie ma gości, którym trudno będzie dostać się w umówione miejsce, np. osoby starsze, to można zorganizować niezapomniane wesele w naturze.

Osobliwości

Bankiet weselny trwa średnio 7 godzin. Aby ten czas minął łatwo i naturalnie, trzeba ułożyć harmonijne menu – wtedy żaden z gości nie będzie głodny.

organizator ślubu

Ważne jest, aby starać się upewnić, że nadwyżek jest mniej, ponieważ oznaczają one niepotrzebne nadpłaty. Nie oznacza to, że musisz zmniejszyć porcje dla gości, wystarczy wybrać dania, które szybko znikną ze stołów.
Elena Sokołowa

Czytelnik

A jednak preferowane są nie dania ciężkie i wysokokaloryczne, ale lekkie przekąski i sałatki, głównie z warzyw. Podobnie jak owoce, powinny być dużo na weselnym stole, jeśli bankiet odbywa się w ciepłym sezonie.
Lidia Światło

Na weselu powinieneś skupić się na następującej kolejności podawania posiłków:

• aperitif - zimne przekąski i kawałki (400 g na osobę);
• sałatki - 3 różne porcje (100 g na porcję);
• na zimno i głównie z mięsa lub ryb, ale dozwolone są warzywa i grzyby (200 g na osobę);
• danie główne (200 g na osobę);
• dodatek do dania głównego (100-200 g na osobę);
• (200 g na osobę);
• (200 g na porcję).

Nawet świętując na świeżym powietrzu, weselny stół musi być perfekcyjnie obsłużony i udekorowany. Gotowe posiłki są ozdobione stylizowanymi detalami, jeśli uroczystość odbywa się w określonym temacie. Stoły ozdobione są charakterystycznym dekorem i kwiatami w tych odcieniach, które współgrają z całością wesela.

Naczynia na uroczystości plenerowe

Pomimo tego, że uroczystość zaplanowana jest na ciepły sezon i z reguły dużo jedzenia nie jest wymagane w upale, jeśli bankiet zostanie przeniesiony na naturę, porcje, wręcz przeciwnie, wzrosną. Wynika to z faktu, że apetyt wzrasta na świeżym powietrzu, aw połączeniu z aktywnymi grami i tańcami zapalającymi trudno jest osiągnąć nasycenie.

Ze słodkich owoców powstają soki, kompoty, napoje owocowe i lemoniady, które zastępują zakupione produkty, ponieważ w upale tylko zwiększają pragnienie. Zwiększono również porcję napojów bezalkoholowych do co najmniej 2 litrów na osobę. Alkohol dobierany jest w zależności od upodobań firmy, ale nie należy zaopatrywać się w dużo mocnych trunków. Lepiej zaopatrzyć się w lekkie orzeźwiające koktajle.

Jeśli chodzi o gorące, lepiej jest preferować mięso, kurczaka i ryby smażone na otwartym ogniu w naturze. Grill lub grill najlepiej sprawdzą się na takim bankiecie, a przy tym nie wymagają jako takiego dodatku. Zwykłe ziemniaki i ryż można łatwo zastąpić kawałkami warzyw połączonymi z cienkim chlebkiem pita.

Desery można urozmaicić i nie jest konieczne, aby ciasto było klasyczne. Zwykłe ciastko można zastąpić lodami w połączeniu ze świeżymi jagodami i owocami. Ale w tym przypadku musisz zadbać o bezpieczeństwo przysmaku, ponieważ w upale beznadziejnie się stopi.

W przypadku deserów porcjowanych mogą to być galaretki, creme brulee, muffiny, mus, suflet i inne słodkości przyjemnie schładzane w ciepłe dni.

Jak wybrać odpowiednią żywność?

Aby stworzyć kompetentne letnie menu na wesele w przyrodzie, musisz obliczyć dokładną liczbę gości i określić ramy budżetowe, robiąc rezerwę na nieprzewidziane wydatki.

Menu ze średniej kategorii cenowej przedstawia się następująco:

• krojenie warzyw - pomidory, ogórki, papryka, sałata, rzodkiewki, zielenie;
• talerz z lekko soloną rybą i owocami morza;
• kanapka z twardym serem, oliwkami i cytryną;
• kanapki z pomidorami, jajkami i anchois;
• Sałatka Cezar z kurczakiem;
• sałatka z fasolą, pieczarkami, marchewką, orzechami włoskimi i szparagami;
• sałatka z serca wołowego z zielonym groszkiem i marynowaną cebulą;
• nadziewany bakłażan pieczony w piekarniku;
  bułki z serem i czosnkiem z szynki;
• szaszłyki wieprzowe;
• lody porcjowane z wiejskimi jagodami;
• domowej roboty lemoniada z cytryną i miętą.

Jeśli budżet przyszłych nowożeńców na to pozwala, możesz wybrać droższe menu, które docenią przyjaciele i rodzina. Może to wyglądać tak:

Warto zabrać ze sobą kilka sosów, regularnych i pikantnych, do natury, które należy podawać z daniem głównym i przystawkami mięsnymi. Wskazane jest również umieszczanie łatwo psującej się żywności w przenośnych lodówkach do momentu podania, ponieważ ciepło może zepsuć nie tylko wygląd, ale także smak potraw.

Dania drugiego dnia obchodów

Latem w naturze obchodzony jest nie tylko główny bankiet, ale także drugi dzień uroczystości. Niektórzy nawet wynajmują pole namiotowe i jeżdżą tam ze swoimi gośćmi na cały weekend, żeby nie robić zamieszania w dusznym mieście. W takim przypadku musisz pomyśleć o tym, jakie będzie menu, ponieważ drugiego dnia uroczystości nie potrzebujesz już nadmiernej powagi - bankiet zamienia się w przytulny piknik.

Oczywiście menu na drugi dzień wesela w naturze zawiera głównie mięso lub ryby gotowane na otwartym ogniu. Ponadto można zadowolić gości świeżą zupą rybną lub pilawem. Możesz ugotować takie potrawy własnymi rękami lub zatrudnić profesjonalistę, aby dobrze wypoczął w drugim dniu wesela. Warzywa z grilla to najczęstszy dodatek.

Ważny! Drugiego dnia wesela nie należy za dużo gotować - wystarczy kilka przystawek, 2-3 sałatki i danie główne. Ponownie główny nacisk kładziony jest na napoje.

Opcja dla 30 osób

Często na weselu można spotkać właśnie taką liczbę gości – są to sami nowożeńcy, ich rodzice, krewni i najlepsi przyjaciele. W takim przypadku przygotowanie menu nie jest trudne, ponieważ Państwo Młodzi znają gusta bliskich i wyobrażają sobie, co im się spodoba.

Jeśli chodzi o przekąski, na podstawie obliczenia 400 g na osobę, w tym przypadku będziesz potrzebować 12 kg różnych kawałków, kanapek, tartlets, kanapek itp. Możesz zrobić 6 różnych rodzajów takich naczyń za 2 kg - i otrzymasz odpowiednią ilość.

Zwykle wybieraj z menu następujące przekąski na wesele w naturze dla 30 osób:

• Profiteroles trzech rodzajów - z łososiem, pasztetem i serem;
• kanapki z wątróbką z dorsza, ogórkiem i jajkami;
• grzanki z kiwi i majonezem z czosnkiem;
• kanapka z serem feta, oliwkami i warzywami;
• roladki z cukinii i bakłażana z serem, czosnkiem i ziołami;
• kalafior w cieście.

Sałatki pozostają bez zmian - przygotowuje się 2-3 różne rodzaje, po 100 g każdego z nich na porcję (ogólnie 3 kg każdej sałatki). Najlepiej zrobić jedną z mięsem lub kurczakiem, drugą z rybą lub owocami morza, trzecią z warzywami lub grzybami. Jednocześnie zaleca się stosowanie mniejszej ilości majonezu, ponieważ nie tylko sprawia, że ​​żywność jest cięższa, ale także szybko psuje się w upale.

Jeśli planowany jest grill, to na 30 osób zabierają 7-8 kg mięsa lub ryb. Marynatę można zrobić wieczorem, ale są też opcje ekspresowe, na przykład z wody mineralnej lub kiwi. Do grillowania zaopatrują się w warzywa do grillowania na węglu drzewnym (łącznie 6-7 kg), chlebki pita i tortille do smażenia na ogniu (30 sztuk). Jeśli wśród gości są wegetarianie, marynuje się dla nich pieczarki, które następnie smaży się na szaszłykach. Lepiej jest odrzucić zwykły keczup i majonez na grilla, zastępując go domowymi sosami (3-4 sztuki, po 200-300 g).

Streszczenie

Menu na wesele w naturze jest łatwe do przygotowania własnymi rękami. Przyszli nowożeńcy wraz z bliskimi i bliskimi przyjaciółmi mogą samodzielnie przygotowywać i dostarczać potrawy - będzie to bardziej ekonomiczne i smaczniejsze. Gościom z pewnością przypadnie do gustu domowe jedzenie przygotowane przez samych bohaterów okazji, a nie menu kawiarni czy restauracji.

Pomimo modnego trendu celebrowania małżeństwa z okiem na Europę, z jego tematycznymi i często żałosnymi koncepcjami, potrzeba zabawy w domowej, swobodnej atmosferze dzień po głównej uroczystości staje się ostatnio coraz bardziej aktualna.

Oficjalne wydarzenie już ucichło, można odpocząć i zorganizować wakacje w miłej, przyjaznej atmosferze z żartami i zabawnymi konkursami. Fajny scenariusz na drugi dzień wesela w domu sprawi, że impreza będzie jeszcze bardziej zabawna, skomplikowana i ciekawa.

Jak powitać gości

Para Młoda musi przygotować kreacje na drugi dzień – wszak kontynuację wakacji. Oczywiście garnitur z krawatem i puszystą sukienką nie jest wymagany, ale odpowiednia świta nie zaszkodzi np. butonierki można zostawić przypinając je do ubrania i dobrać koszulę dla pana młodego do sukni panny młodej.

Aby uczcić drugi dzień ślubu w domu, gromadzą się głównie bliscy krewni i przyjaciele młodej pary.

Z reguły w tym kręgu znajdują się animatorzy i żartownisi, którzy są w stanie wymyślić i odegrać zabawne, dowcipne scenki w biegu, z których wszyscy goście będą się śmiać, dopóki nie dostaną skurcze żołądka. I możesz przygotować zabawny scenariusz na tak zwany dzień „kaca”. Fabuły popularnych sowieckich komedii zostają wcielone do użytku:

• „Więzień Kaukazu”;
• „Miłość i gołębie”;
• „Małżeństwo Balzaminova”;
• „Wesele w Malinowce”.

Ubierz najbardziej zajętych językiem i żywych krewnych w rozpoznawalne i kolorowe postacie filmowe - i możesz wypuścić się na spotkanie z główną grupą gości.

Szykownie zaprezentuje się na scenie „Spotkanie z gośćmi” na progu domu Popandopulo w podartej kamizelce i czerwonych sportowych spodniach, z akordeonem na ramieniu i z butelką alkoholu i fasetowanym kieliszkiem w dłoniach witających gości ze słynnymi zwrotami z komedii: „Pan Gritian z Taurydów z żoną proszę o miłość i szacunek!” A kiedy nowo przybyli podniosą filiżankę na wejście do domu młodych, powiedz: „Do mnie, do mnie, jeszcze raz do mnie!”

Rozdaj role swoich ulubionych bohaterów wśród przyjaciół i krewnych: Komarikha i Yashka, strzelec, są całkiem zdolni do odgrywania rodziców panny młodej lub pana młodego. A pozostali goście dopełnią ten komiczny zespół, wymyślając podczas imprezy żarty i komentarze, tworząc niepowtarzalną i oryginalną atmosferę zabawy.

Jeśli drugi dzień ślubu ma być obchodzony w domu, z reguły nie korzystają z usług toastmastera.Świadek pana młodego lub bliski krewny doskonale poradzi sobie ze swoją rolą, potrafiąc zapewnić każdemu pozytywne nastawienie przez całe wakacje. Bardzo często gości witają „zamaskowani” państwo młodzi.

Przyjaciółka pary, ubrana w koronkową bieliznę i pończochy, pełni rolę młodej żony.

Na głowę zarzucona jest welon, który zakrywa twarz, a w rękach trzyma coś w rodzaju miotły imitującej bukiet ślubny. Strój pseudo-męża składa się z marynarki i spodni, różniących się stylem i fasonem, koszuli noszonej na studiach oraz czapki z kwiatkiem.

Widząc tę ​​luksusowo śmieszną, słodką parę, goście od progu otrzymają ładunek pozytywu i nastroju do zabawy. Na gości czekają też hałaśliwi, pogodni Cyganie z pieśniami i tańcami. Oferują przybyszom wróżby, proszą o złocenie pióra, śpiewanie piosenek z gitarą i kręgiem w tańcu.

W rolę uroczych i zuchwałych Cyganów można poprosić kilku bliskich przyjaciół lub męskich krewnych. Zauważono, że mężczyźni radzą sobie z takimi zadaniami znacznie barwniej i ze szczególnym entuzjazmem niż płeć piękna. Peruki, kolorowe apaszki, szale, kwieciste spódnice do obcasów, mnóstwo błyszczących koralików, bransoletek i pierścionków – wszystko, czego potrzeba, aby stworzyć malowniczą grupę, która zaspokoi większość gości.

Po zaopatrzeniu „obozu cygańskiego” w talię kart, gitarę i tamburyn, wysyła się ich na zewnątrz, by powitać pozostałych gości.

Plan organizacji i zawodów w domu

Jedną z aktualnych opcji fajnego scenariusza świętowania drugiego dnia ślubu będzie rozgrywanie sytuacji z medycznym uprzedzeniem.

Dzień wcześniej goście świętowali początek wspólnego życia Młodej Pary na oficjalnym bankiecie, więc przydadzą się spotkani na progu pracownicy służby zdrowia z dużym tekturowym termometrem.

Mierzą temperaturę wszystkich przybyszów, informując, że jest poniżej 40 °. Każdemu pacjentowi proponuje się kieliszek wódki i ogórek kiszony jako lekarstwo. Goście, którzy przeszli takie badanie lekarskie, są wpuszczani dalej do pokoju, gdzie już czekają na nich nowożeńcy i nakryty świąteczny stół. I tu zaczyna się główna zabawa.

Z pewnością każda para ma przyjaciela – żartownisia i komika, który ma charyzmę i potrafi organizować ludzi.

To do tej osoby możesz zwrócić się z prośbą o zostanie mistrzem toastów na domowym bankiecie. Zabawne konkursy pomogą podnieść rangę święta. Oto niektóre z nich:

1. Nałóż bandaż na pacjenta z topnikiem na określony czas - szybko, używając jako bandaża całej rolki papieru toaletowego.
2. Szybko posortuj tabletki według koloru w pudełka. Zamiast tabletek rozdawaj butelki z mieszanymi wielokolorowymi cukierkami drażetek.
3. Podaruj każdemu uczestnikowi konkursu pipetę i kieliszek wódki. Musisz opróżnić pojemnik szybciej niż ktokolwiek inny, zbierając alkohol w pipecie i wlewając go do ust. Zwycięzcą jest ten, którego kieliszek zostanie uwolniony wcześniej niż pozostali.

Doskonałą rozrywką będzie muzyczny konkurs na diagnozę pacjenta.

Po wysłuchaniu linijek popularnych piosenek goście będą musieli odgadnąć, o jakiej chorobie mówią. Na przykład takie zagadki:

1. Na próżno besztasz deszcz, na próżno go besztasz, stoisz i czekasz, ale nie wiesz dlaczego... (Sclerosis) Tamada wznosi toast za długie i szczęśliwe życie młodych.
2. Szczerze chcemy Ci powiedzieć, że nie patrzymy już na dziewczyny. (Impotencja) Toast za zdrowie młodego męża.
3. Wiem - chcesz, wiem na pewno - chcesz, wiem na pewno - chcesz, chcesz, ale milczysz. (Cisza). Toast za cierpliwość żony.

Podczas odgadywania zaszyfrowanych diagnoz najzabawniejszą i najfajniejszą rzeczą będzie wydawanie różnych opcji odpowiedzi i ich komentarzy.

Niewątpliwie konkurs ten na długo zostanie lubiany i zapamiętany przez wszystkich zaproszonych.

Decydując się na spędzenie drugiego dnia wesela w domu i przyjmując motyw medyczny jako podstawę wakacji, wskazane jest udekorowanie pokoju zgodnie z tym planem. Butelki z napojami oznaczone są napisem „mikstura” lub „woda żywa”.

Kilka zlewek zastąpi zwykłe stosy. Możesz rozdać niektórym gościom czepki i fartuchy medyczne, aby stworzyć odpowiednią świtę. W rzeczywistości istnieje wiele zabawnych i oryginalnych scenariuszy na uczczenie drugiego dnia ślubu.

Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni motyw i trzymać się go przynajmniej szczegółowo przez całe wydarzenie. Aby świeżo upieczeni małżonkowie i ich goście byli zadowoleni z wakacji, nie powinno to zamieniać się w zwykłą, zwykłą ucztę. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie różnych konkursów zarówno dla młodzieży, jak i zaproszonych krewnych i przyjaciół.

Możesz zorganizować loterię win-win z zabawnymi nagrodami, która zostanie zorganizowana przez parę młodych.

Kupony z numerami i nazwą nagrody umieszcza się w szklanym słoju (zastąpi bębenek). Goście mogą kupić bilety, ale nie za pieniądze, ale na przykład za wykonanie piosenki, piosenki lub zabawnej anegdoty o weselu. Każdej nagrodzie towarzyszy humorystyczne powiedzenie:

• Czy nadszedł czas na intymność? Ten przedmiot jest niezbędny! (Świeca)
• Nic Ci nie szkodzi - oto cudowna zapalniczka dla Ciebie! (Pudełko zapałek)
• Będziesz najfajniejszy - dajemy Ci limuzynę! (Samochód zabawka)
• Żyj szczęśliwie przez cały rok i zdobądź puszkę piwa! (torba na sok)
• Nie potrzebujesz portfela - lepiej przygotuj torbę! (Worek ziemniaków)

Urocze drobiazgi dodadzą Ci otuchy i jeszcze długo będą przypominać o wspaniałym czasie w ciepłym, przyjaznym towarzystwie.

Drugiego dnia wesela bliscy młodej pary poznają się lepiej, obie rodziny spotykają się w atmosferze żartów, zabawy i zabawnych konkursów.

Często większość z nich wiąże się z pojawieniem się przyszłych spadkobierców pary. Jednym z najpopularniejszych jest Find the Baby. Nowożeńcy otrzymują główkę kapusty i dowiadują się, że wygra ten, kto szybciej znajdzie dziecko.

Kiedy para wypatroszy oba widelce, rodzice żartobliwie zauważą, że nie szukają dzieci w kapuście i poproszą ich, aby nie opóźniali narodzin wnuków. Oprócz konkursów program obchodów obejmuje rytuały mające na celu długie i szczęśliwe życie rodzinne młodych małżonków.

Takim rytuałem jest przekazanie dużej, pięknej, zapalonej świecy od rodziców do dzieci.

Akcja ta symbolizuje kontynuację rodziny, wierność rodzinie i tradycjom, a także rodzinne palenisko, w którym ogień wspiera się cierpliwością, zrozumieniem, miłością i szacunkiem do siebie. Małżonkowie powinni trzymać świecę jako pamiątkę rodzinną i zapalać ją na specjalne okazje, np. co roku w dniu ślubu. Ceremonia odbywa się przy muzyce w tle, na przykład do melodii z filmu „Parasole z Cherbourga” lub innej wybranej przez młodą parę.

Bardzo wesołe spotkanie gości w drugim dniu wesela:

Na tak sentymentalnej nucie można zakończyć obchody drugiego dnia ślubu. Młoda rodzina z pewnością podziękuje wszystkim gościom za ciepłe i szczere gratulacje.

Zorganizowanie oryginalnego, zabawnego i niezapomnianego drugiego dnia ślubu wcale nie jest trudne. Wystarczy pokazać kreatywną wyobraźnię, trochę kreatywności, pozyskać wsparcie krewnych i przyjaciół. Wszystko to razem gwarantuje wspaniały nastrój i po prostu maksimum przyjemności dla młodej pary i gości, którzy odwiedzili ich pierwszego dnia wspólnego życia.

Każda panna młoda wie, że 90% sukcesu z gośćmi to dobry stół. Na uroczystości docenią piękną pannę młodą, garnitur pana młodego i dekoracje, natomiast na bankiecie ocenią potrawy: ich ilość, jakość i sposób podania. Dlatego po wybraniu sukienki, pierścionków i sali bankietowej młodzi ludzie mają kolejne pytanie - jak nakarmić gości, aby wszystkim się podobało, a przy tym nie kosztować ani grosza. Zgodnie z rosyjską tradycją nie ma zwyczaju organizowania lekkich przyjęć, goście powinni opuścić wakacje pełne i usatysfakcjonowane, dopiero wtedy uważa się, że rosyjski ślub był sukcesem.

Stół weselny: menu, przepisy kulinarne

Nie ma konkretnych zasad, co dokładnie podać na stole w dniu uroczystości. Istnieją jednak niepisane zasady, które są ogólnie przestrzegane, chyba że jest to całkowicie nieformalna uroczystość. Na przykład piwo nie powinno znajdować się wśród napojów. Może wino, szampan, wódka, koniak, martini lub koktajle, ale nie piwo.

Wszystkie restauracje mają własne menu, w różnych opcjach i na dowolną kwotę. Administrator i kucharze podpowiedzą, co lepiej wybrać i jak zadowolić gości. Zawiera kilka zimnych przystawek i dwie gorące, a także herbatę i ciasto. To minimum, które zwykle jest wszędzie. Rozważ najpopularniejsze dania na rosyjskich weselach.

• Wśród przystawek zwykle podawane są owoce morza (ryby, krewetki, małże), kiełbasa, sery, mięso, kawałki świeżych warzyw.
• W menu weselnego stołu powinno znaleźć się kilka sałatek. Niech będzie lepiej trochę, ale dużo, niż jedna duża miska z jedną sałatką. Olivier, śledź pod futrem, Cezar z kurczakiem, sałatki z grzybami, wariacje warzywne są popularne w Rosji. Możesz mieszać tylko 2 składniki, na przykład fasolkę szparagową z kurczakiem, pomidory z serem.
• Popularne są również tartaletki z różnymi nadzieniami. To zawsze sycące i pyszne. Możesz włożyć prawie wszystko.
• Faszerowane warzywa i jajka również zadowolą gości.
• Mięso podaje się na ciepło. Może to być stek z ryby, wieprzowiny lub wołowiny z dodatkiem ryżu lub warzyw, Julienne z kurczaka. Mimo pięknej nazwy Julienne jest przygotowywana po prostu. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko fileta z kurczaka, mleka, sera, masła i przypraw. Okazuje się bardzo smaczny, satysfakcjonujący i niedrogi.
• Nie zapominaj, że oprócz alkoholu powinny być napoje bezalkoholowe, takie jak sok owocowy, woda mineralna, woda gazowana.
• Ciasto jest zwykle podawane na deser. Można też zrobić słodki stolik, do którego goście podejdą i zabiorą słodycze. Na smakołyki nadają się słodycze, babeczki, ciasta, ciasteczka. Wymagana jest herbata lub kawa.

Kalkulacja menu weselnego dla 1 osoby

Podstawową zasadą udanego urlopu jest to, że wszystko powinno być smaczne i każdy powinien mieć dość. Ale jednocześnie niepożądane jest, aby pozostała duża ilość nietkniętego jedzenia, ponieważ młodzi ludzie wydawali na to pieniądze, które mogliby wydać na coś innego.

Obliczając jedzenie i napoje, weź pod uwagę nie tylko liczbę gości, ale także czas trwania wakacji. Im dłużej trwa bankiet, tym więcej jedzą i piją. Przeciętny ślub trwa 5 godzin. W takim przypadku najlepszą opcją byłoby 1,5 kg jedzenia na gościa. Zimne przystawki, sałatki i mięso z przystawką powinny być w przybliżeniu równe, możesz zrobić więcej gorących, ale mniej sałatek. Średnio 250-300 g jedzenia powinno wychodzić na każdy z elementów na osobę, czyli 250 g sałatki, 300 g przekąsek, 400 g gorącego jedzenia itp.

Owoce i ciasto również powinny wynosić 200 g na gościa. Jeśli masz małe dzieci, możesz zmniejszyć głośność.

Napoje powinny być obfite. To coś, co nie psuje się bardzo długo, a jeśli nieotwarty alkohol pozostanie, można go zostawić na kolejną uroczystość. Mocne napoje (wódka, koniak, whisky) są przyjmowane w pół butelce na osobę, słabe napoje w butelce na osobę, oczywiście dzieci nie są brane pod uwagę. Nie potrzebujesz dużo szampana, piją go dopiero na samym początku, więc weź 1 butelkę na trzy. Napojów bezalkoholowych powinno być więcej, zwłaszcza w upale, około 1,5-2 litrów na osobę.

Menu weselne: jak komponować

Wybierając dania, należy wziąć pod uwagę budżet, sezon, liczbę gości i czas trwania biesiady. Jeśli Twoje i wielu gości zostało zaproszonych, istnieje kilka sztuczek, które pomogą wszystkim nakarmić i jednocześnie zaoszczędzić pieniądze.

Pamiętaj, aby określić, jakich pokarmów nie jedzą zaproszeni, czy mają alergie pokarmowe, czy są wegetarianie. Alergia u jednego z gości może poważnie zepsuć imprezę i przestraszyć młodych. Z drugiej strony wegetarianie nie są kłopotliwymi ludźmi. Dania z warzyw będą kosztować niedrogo, poza tym są dość smaczne, mięsożercy również będą je smakować z przyjemnością.

Nie zapomnij o wieku. Dzieci nie mają ochoty na dużo przypraw, a starsze pokolenie nie doceni nowomodnych potraw, takich jak bułki, chińskie sałatki czy carpaccio.

• Menu weselne na 15 osób. To skromne wesele, na którym obecni są tylko krewni i bliscy. Takie bankiety można urządzić w domu, samemu ugotować. Możesz ugotować 5 różnych sałatek lub 2-3 sałatki, ale w kilku potrawach, aby każdy mógł je wziąć. Sałatki powinny mieć różne składniki. Nie musisz wszędzie kłaść kurczaka lub grzybów na wypadek, gdyby ktoś coś nie lubił. Upewnij się, że 2 gorące, ze względu na oszczędność możesz wziąć kurczaka. W przypadku przekąsek odpowiednie są wszelkie kanapki, sery i kawałki mięsa. Na deser można zaproponować tradycyjne ciasto, ciastka, czekoladę, lody, galaretki owocowe, babeczki lub inne słodkości. Goście mogą delektować się świeżą kawą parzoną w ekspresie do kawy.

• Menu weselne dla 20 osób. Już teraz trudniej jest pomieścić w domu 20 osób, jeśli nie ma się domku. Najczęściej współcześni nowożeńcy nadal wolą wynajmować kawiarnie i restauracje. Nie musisz gotować, zmywać naczyń, podawać jedzenia na stole. Aby ułatwić wszystkim jedzenie, podziel każde danie na 3 talerze. Okazuje się, że na każde 6-7 gości dostaniesz sałatkę, wędliny itp. Wtedy nie będziesz musiał biegać na drugi koniec stołu po upragnioną przekąskę. Weź pod uwagę płeć gości. Jeśli jest więcej mężczyzn niż kobiet, zwiększ ilość jedzenia. Muszą być 3 sałatki, kilka talerzy z różnymi przekąskami: warzywa, sery, mięso, kiełbasa rybna, a także 2 dania gorące (najlepiej mięsne i rybne) oraz desery. Przy tak dużej liczbie gości lepiej mieć co najmniej 10 butelek wina i tyle samo mocniejszych napojów, a także co najmniej 5 litrów soku, nie licząc sody i wody mineralnej.

• Menu weselne dla 30 osób. To jeszcze małe wesele, ale już wymagające wynajęcia sali bankietowej. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, wybierz więcej produktów budżetowych i nie zmniejszaj porcji. Na przykład kotlet schabowy można zastąpić kurczakiem, zamiast czerwonej ryby wybrać tańsze odmiany, naleśniki będą niedrogie, jeśli wybierzesz prostsze nadzienie, kanapki i różne przekąski również pomogą zaoszczędzić pieniądze. Kurczaka można przyrządzać do woli – grillowane udka, faszerowane, pieczone, smażone, duszone. Gorące można zarówno porcjować, jak i dzielić na półmisku. Ciasto powinno być wystarczająco duże dla wszystkich gości. Waga całkowita - nie mniej niż 7,5 kg. Latem zamiast ciasta można przedstawić lody z owocami.

• Menu weselne dla 40 osób. Kolacja dla 40 osób nie jest tania. Wskazane jest rozkładanie przekąsek na małych talerzach, aby każdy mógł spróbować wszystkiego i nie sięgać daleko po jedzenie. Przekąski obejmują bakłażany, półmisek rybny i mięsny, marynowane warzywa, oliwki, grzyby. Wśród niedrogich sałatek „Capital” z piersią kurczaka, ziemniakami, ogórkiem i zieloną cebulką. Na ciepło można podawać naleśniki z nadzieniem mięsnym, kurczakiem julienne, kurczakiem tytoniowym, pieczonym sandaczem. Zamiast ciasta można zrobić piramidę babeczek, na których widać inicjały nowożeńców.

• Menu weselne dla 50 osób w kawiarni. Nie ma możliwości zorganizowania tak wielkiego święta w domu, dlatego lepiej powierzyć serwowanie i gotowanie profesjonalistom. Można zrobić więcej przekąsek, postawić na stołach różne rodzaje: wątróbka z cebulą, panierowana ryba, kiełbasa, mięso, ser, oliwki, ozorek wołowy, faszerowane śliwki, galaretka, kanapki, jajka faszerowane, ryby solone. Dla wygody zaleca się robienie gorących porcji. W roli drugich dań świetnie sprawdzą się gołąbki, kaczka faszerowana jabłkami, pieczeń z grzybami oraz ziemniaki pieczone na węglach. Ciasto będzie musiało być duże i wielopoziomowe lub oferować ciasta na każdy gust.

• Menu weselne dla 60 osób w restauracji. Aby zaoszczędzić na bankiecie, podgrzej kurczaka i rybę. Jest to najbardziej budżetowa opcja, a wszyscy uwielbiają kurczaka i ryby, czego nie można powiedzieć na przykład jagnięciny. Do sałatek idealne są Cezar z kurczakiem, Meyerhold z ozorem, jabłkami i serem, śledzie pod futrem, sałatki warzywne. Wśród niedrogich przekąsek wyróżnić można pieczarki marynowane z cebulą, talerz serów, oliwki, bułkę z kurczaka, kiełbasę. Ciasto można przygotować w porcjach w postaci babeczek lub ciastek.

• Menu weselne na 80 osób latem. Lato to płodny czas na wesela. W tej chwili dużo świeżych owoców i warzyw. Jeśli masz własny ogród, możesz zaoszczędzić sporo pieniędzy. Nakarmienie tak wielu gości nie jest łatwe. Sałatki powinny mieć co najmniej 4 z różnymi dressingami i składnikami. Możesz zrobić 1 lub 2 sałatki wegetariańskie, np. grecka. To świetna opcja na lato. Na ciepło, drób i pieczeń wołowa z dodatkiem warzyw lub ryżu odpowiednia jest pieczona gęś z duszoną kapustą. Ciasta powinno wystarczyć dla wszystkich, więc będzie duże. Pożądane jest również posiadanie stołu deserowego z wszelkiego rodzaju słodyczami, jeśli nagle ktoś uzna kawałek ciasta za zbyt mały.

• Menu weselne latem na 100 osób. To już wielkie wesele, na którym bankiet pochłonie większość całego wakacyjnego budżetu. Jeśli Twoi goście czekają na przybycie młodych, powinien być mały stół bufetowy z owocami, lekkimi przekąskami i szampanem, wtedy nikt się nie znudzi. Im więcej przyniesiesz ze sobą do restauracji, tym więcej zaoszczędzisz. Na przykład możesz sam zrobić przekąski, a latem zamiast kremowego ciasta podawaj lekki deser owocowy lub lody. Przy przeliczeniu na 100 osób oszczędności będą namacalne. Ciasta, kanapki z kawiorem, bułki mięsne nadają się jako przekąski.

Menu weselne w przyrodzie

Letnie wesele w naturze ma swoje plusy i minusy. Nie będzie łatwo zabrać kelnerów w naturę, rozstawić stoliki i pozbyć się owadów. Ale co za piękno dookoła, ptaki śpiewają, świeże powietrze. Zazwyczaj bankiety plenerowe angażują niewielką liczbę osób, grille i relaksujące wakacje. Trudno będzie wymyślić menu weselne na 60 osób w przyrodzie, zwłaszcza biorąc pod uwagę złożoność dostawy jedzenia.

Pierwszą zasadą takiego bankietu jest to, że przekąski powinny być świeże, a napoje zimne. Jesteś na ulicy, na której nie ma klimatyzacji, więc wcześniej zadbaj o wystarczającą ilość lodu lub przenośnych lodówek. Lepiej odrzucić soki w proszku, zastępując je naturalną lemoniadą lub po prostu wodę z lodem i plasterkami cytryny.

Na stole powinno być dużo zieleni, świeżych owoców, warzyw, jagód. Do sałatek i przekąsek wskazane jest wybieranie chudych ryb, kurczaka, aby nie przeciążać organizmu tłustymi potrawami w upale. Mile widziane są również tarty, kanapki ze świeżych warzyw i oliwki. Do dań gorących idealny jest szaszłyk z dowolnego mięsa, żeberka grillowe, steki, ryby. Przygotuj wcześniej sosy na taki przysmak.

Ciasto śmietankowe dla natury nie jest najlepszym wyborem, najlepiej lody lub owoce. Na deser można też podać kruche koszyczki z dżemem lub musem owocowym, sufletem i oczywiście herbatą.

Aby goście nie poczuli się zbytnio zmęczeni w upale po mocnych napojach, podawaj orzeźwiające koktajle z lodem i miętą. Możesz nawet zastąpić je mocnym alkoholem. Schłodzona sangria z owocami to najlepsza opcja. Im mniej alkoholu, tym wesele będzie łatwiejsze i przyjemniejsze. Jak wiadomo, napoje gorące i mocne nie mieszają się dobrze.

Staraj się postawić na stole więcej zimnych przekąsek, często je się je z alkoholem.

Przygotowanie do najbardziej uroczystego dnia w życiu pary wymaga wiele wysiłku, poświęcenia i czasu. Oprócz setek drobiazgów, które przyszli małżonkowie muszą brać pod uwagę, zastanawiają się główne punkty obchodów dnia ślubu: gdzie odbędzie się wydarzenie, ilu gości przybędzie, ile pieniędzy należy zainwestować dekorowanie sali, zamawianie naczyń na wspaniały bankiet? Osobną pozycją do organizacji wakacji jest menu weselne. Aby wszystkim się to spodobało, bohaterowie tej okazji będą musieli poważnie podejść do kwestii wyboru świątecznego jedzenia.

Co należy wziąć pod uwagę, układając menu w domu?

Bankiet weselny to zawsze prawdziwa uczta. Jeśli nie jesteś gotowy na świętowanie imprezy w restauracji, chcesz zorganizować wesele domowe z najbliższymi krewnymi i przyjaciółmi, istnieje kilka praktycznych wskazówek dotyczących zorganizowania posiłku, skomponowania świątecznego menu:

• Przez cały czas, gdy goście są na przyjęciu weselnym, stół z reguły zawalony jest wszelkiego rodzaju potrawami - wykwintnymi przekąskami, obfitymi daniami na ciepło, sałatkami. Idealną opcją jest, gdy przygotowane kulinarne arcydzieła są stale wymieniane podczas uroczystości, podczas przerw na taniec, komunikację i program konkursowy. Aby goście nie znudzili się daniami weselnymi, oblicz przybliżony czas trwania bankietu, rozłóż na wynos i zmianę dań w czasie: wtedy nawet przy niewielkiej liczbie przepisów wytworzy się poczucie różnorodności.

• Z pewnością wszystkie trudy przygotowania dań z karty spadną na barki mamy Panny Młodej lub Pana Młodego, a niewykluczone, że oboje, więc gospodyni domu musi zacząć planować czas gotowania z wyprzedzeniem. Niektóre pozycje z weselnej listy dań najlepiej zrobić wcześniej, a przynajmniej do przeprowadzenia prac przygotowawczych. Na przykład dzień przed imprezą można marynować mięso, kroić kiełbasę, ser, przygotowywać pasty kanapkowe. Półprzygotowane składniki najlepiej przechowywać w lodówce pod przezroczystą folią spożywczą.
• Mięso wymaga większej uwagi, więc jest mało prawdopodobne, że rodzice nowożeńców będą chcieli spędzić dzień ślubu na duszeniu, smażeniu lub pieczeniu. W przeddzień bankietu domowi kucharze mogą przygotować dania mięsne, ugotować cukle czy pieczenie gulaszowe, a przed przyjazdem gości wystarczy podgrzać gotowe pozycje z menu i polać pyszną śmietaną/pomidorem/ostrym sosem - tam będzie uczucie świeżo przygotowanego posiłku. Aby dowiedzieć się, jak zrobić menu, obejrzyj wideo:

• Osobno warto pomyśleć o temacie uroczystości weselnych. Jeśli nowożeńcy wybrali określony styl uroczystości, udekorowali salę, przygotowali odpowiednie stroje, to menu powinno odzwierciedlać tematyczny nastrój wesela. Na wesele w stylu marynistycznym logiczne byłoby gotowanie wielu dań rybnych i przekąsek, lekkich dań mięsnych, sałatek śródziemnomorskich. Jeśli jest to impreza hawajska, weselny stół powinien być ozdobiony wyspiarskimi elementami menu: kurczak z ananasem, krewetka w kokosie, sałatka z ryb, koktajl bananowo-mango.
• Ważna wskazówka przed rozpoczęciem przygotowań do bankietu weselnego: jeśli nigdy nie próbowałeś dania, które chcesz podać, lepiej wykonać kilka próbnych prób. Być może przygotowanie takiego posiłku weselnego będzie znacznie trudniejsze niż opisane w przepisie, a także uda się odpowiednio obliczyć ilość spędzonego czasu. Może się zdarzyć, że połączenie składników będzie nieprzyjemnie smakować: możesz zmienić proporcje, zamienić jedną pozycję z menu na inną lub całkowicie zrezygnować z przepisu.

Liczba zaproszonych osób

Liczba osób, które są zapraszane na uroczystość weselną to jeden z głównych czynników wpływających na ilość produktów, ich różnorodność oraz częstotliwość zmiany potraw. Jeśli do stołu zostanie zaproszonych nie więcej niż dziesięć najbliższych osób, jasne jest, że bliscy młodzieży lub sami państwo młodzi są świadomi gustów gości, więc o wiele łatwiej będzie przygotować wesele menu dnia. To zupełnie inna sprawa, jeśli na bankiecie bierze udział duża liczba gości – od dwudziestu wzwyż. Będziesz musiał pomyśleć o wyborze świątecznych potraw, które zadowolą każdego.

Prawidłowe obliczenie alkoholu i liczby potraw

Wesele to święto, które wiąże się z wielką imprezą poświęconą jedności dwóch rodzin. Alkohol na weselu płynie jak woda, a w menu jest tyle pozycji, że oczy gości się rozszerzają. Jednak nie wystarczy po prostu ugotować dużo jedzenia zgodnie z przepisami, które lubiłeś na forach kulinarnych - zakup produktów podlega jasnej kalkulacji ilości alkoholu, napojów, produktów jadalnych. Co piją podczas uroczystości:

• Szampan. Napój ten jest zwykle nalewany w urzędzie stanu cywilnego, a także podczas pierwszego toastu, kiedy goście spotykają się z nowożeńcami na bankiecie. Następnie obecni przechodzą do innych napojów alkoholowych. Wymagana liczba butelek to 1-2 na dziesięć osób.
• Wino. Alkohol o średniej mocy, preferowany przez dziewczęta i kobiety podczas wakacji. Lepiej jest wziąć 2 suche czerwone, suche białe, jeden półsłodki. Około 4-5 butelek na dziesięć osób.
• Mocne napoje wysokiej jakości - wódka, koniak i inne do woli. Te rodzaje alkoholu z reguły trafiają do mężczyzn. Biorąc pod uwagę, że bankiet weselny będzie trwał sześć godzin lub dłużej, będziesz potrzebować około 3-4 butelek spirytusu na dziesięć osób.

Obliczanie napojów alkoholowych odbywa się niezależnie, biorąc pod uwagę gusta gości. Niektórzy zaproszeni mogą pić mało alkoholu, inni wręcz przeciwnie, pić i nie upijać się przez cały dzień ślubu, więc ostatecznie ilość napojów alkoholowych dobierana jest indywidualnie. Jak obliczyć liczbę przystawek, sałatek, dań głównych w gramach przy wyjściu (10 osób) z zastrzeżeniem długiego bankietu:

• Przystawki rybne na zimno, łącznie - pół kilograma solonego łososia i ryby wędzonej na zimno, 200 gram szprotek i sardynek konserwowanych olejem, kilogram karpia w galarecie.
• Do menu sałatki i zimne przekąski warzywne. Około 1200 gramów sałatki mięsnej, kilogram marynowanych pomidorów, ogórków, grzybów, 300 gramów zielonego groszku.
• Zimne przekąski mięsne. Pół kilograma gotowanej bułki wieprzowej, 700 gram galaretki ozorka.
• Chlebowe przekąski, masło. Około 200 g masła na dziesięć osób, dwadzieścia ciastek z boczkiem (po 2), 800 g chleba żytniego, 400 g pszenicy.
• Gorące dania. Przykładowe menu: kilogram pieczonej gęsi, 400 gram pieczonych jabłek i słodkiej zasmażanej kapusty, 800 gram rostbefu, 400 gram tłuczonych ziemniaków pieczonych lub w skórkach.
• Desery. Na 10 osób potrzeba około 1-2 kilogramów ciasta, kilograma owoców, 200 gramów słodyczy, pół kilograma ciasteczek.
• Napoje bezalkoholowe. 3 litry wody mineralnej lekko gazowanej, 2-3 litry słodkiej wody gazowanej, 3-4 litry soku.

Kolejność serwowania potraw

Podawanie potraw podczas bankietu weselnego ma jasne zasady. Aby wszystko przebiegło pomyślnie, goście byli zadowoleni, a świeże, nowe dania cieszyły oko, postępuj zgodnie z naturalną kolejnością serwowania przekąsek, dań gorących i deserów. Jak podawać pozycje menu dnia ślubu – od pierwszego do ostatniego dania:

1. Kiedy goście po prostu zasiądą do stołu, przekąski z menu powinny już na nich czekać - są to z reguły pikantne solone i wędzone ryby, marynowane potrawy (pomidory, ogórki, grzyby).
2. Potem następują takie pozycje bufetu weselnego jak wszelkiego rodzaju obfite sałatki, ryby, konserwy lub marynowane w oleju, faszerowane szczupaki, karasie itp.
3. Naturalne dania mięsne: kawałki kiełbasy, ozorek gotowany z majonezem, bułka wieprzowa gotowana, rostbef, paszteciki. Gdy przystawki znacznie się przerzedzą, gospodarze mogą przełożyć resztki na jedno lub dwa dania i wyjąć pierwsze gorące danie ze świątecznego menu.
4. Po pierwszym daniu głównym, po przystawkach, zrób sobie przerwę. Jeśli drugie danie nie zostanie podane, po przekąskach rybnych, warzywnych, mięsnych i sałatkach nastąpi krótka przerwa.
5. Kiedy goście są już najedzeni, a wesele dobiega końca, czas na deser. Przed słodyczami następuje kolejna przerwa, a goście odpoczywają w innym pokoju. Gospodarze zabierają brudne talerze, sztućce, resztki jedzenia, zastępując je naczyniami deserowymi. Najpierw na stole pojawia się tort, nowożeńcy kroją danie, potem podawane są słodycze z owocami. Chętnych zapraszamy na herbatę i kawę.

Jak obliczyć ilość jedzenia dla 40 osób?

Powyżej była kalkulacja potraw dla 10 osób. Aby uzyskać przybliżoną ilość niezbędnych produktów, pomnóż wskaźniki przekąsek weselnych, dań gorących, deserów przez 4. Okazuje się: potrzeba około 7 kg przekąsek rybnych; sałatki, warzywa marynowane - 10 kg; przekąski mięsne - około 5 kg; pieczywo i produkty mączne - do 6 kg; dania gorące z dodatkami - około 12 kg; ciasto, owoce, słodycze itp. - do 13 kg.

Przykładowe menu na bankiet weselny

Dobór dań weselnych to kłopotliwa sprawa, pomogą w tym gotowe zestawienia dań. Jakie pozycje z menu weselnego pasują do zimnych przystawek: oliwki, oliwki, marynowane pomidory, pieczarki, sałatka grecka, sałatka z kurczakiem, krojona kiełbasa, bułka, solona ryba, faszerowana ryba, danie z zimnymi owocami morza. Pierwsze danie gorące: pieczony kurczak + ziemniaki w mundurkach. Drugie gorące: ryż i chalagach. Jako deserowe danie weselne - wielopoziomowe ciasto, słodycze, owoce.

Druga opcja to menu domowego stołu weselnego

Co nadaje się na weselne zimne przekąski: roladki rybne z twarogiem, szynką, wędzoną rybą, pasztetami mięsnymi, kanapki z kilkoma rodzajami past, sałatka mięsna, sałatka z owoców morza, sałatka zimowa z marynowanymi warzywami. Pierwsze gorące danie weselne: kotlety z kurczaka zapiekane z serem i ananasami, przybrane ziemniakami puree. Drugie danie gorące: smażone steki wieprzowe + ryż. Na weselny deser gospodarze mogą serwować domowe babeczki, słodycze i owoce.

Przepisy na dania weselne ze zdjęciami

Wybierając się między domowym weselem a zamawianiem dań w kawiarni, wiele osób nie bez powodu woli rodzinne wakacje, ponieważ pyszne przepisy zostaną przygotowane z najlepszych składników przez kochające ręce bliskich krewnych lub przyjaciół. Poniżej kilka ciekawych przepisów na dania weselne, które idealnie wpasują się w świąteczne menu:

• Letnia przystawka „Bułki rybne”. Co potrzebujesz na 7-8 porcji dania: dwa świeże ogórki bez skórki, 200 gram lekko solonego łososia, serek Philadelphia lub inny serek śmietankowy. Jak gotować: połóż rybę na stole, posmaruj twarogiem, cofając się od krawędzi o 0,5 cm, połóż kawałek ogórka na środku, jak na zdjęciu. Zawiń bułkę, pokrój na kawałki. Letnie danie weselne gotowe!

• Sałatka Hawajska. Do tego dania weselnego (wydajność - ponad kilogram) potrzebne będą: filet z kurczaka 600-700 gramów, 300 gramów twardego sera do smaku, słoik marynowanych ananasów we własnym soku. Aby przygotować danie, musisz ugotować filet, drobno posiekać, pokroić ser w kostkę lub małe paski, pokroić ananasy na małe kawałki. Wszystko wymieszaj, dodaj majonez, marynatę ananasową - to gotowa przystawka ślubna. W razie potrzeby danie można ubrać kukurydzą, krakersami, zieloną sałatą.

• Kurczak zapiekany z musztardą. To danie weselne wymaga następujących składników: jednego kurczaka, musztardy, soli, pieprzu, cytryny. Cytrynę pokrojoną na cztery części wbija się do wnętrza kurczaka, następnie skórę zszywa się nitkami lub mocno zapina wykałaczkami, naciera ptaszka przyprawami, namaszcza musztardą. Piec półtorej godziny w 180 stopniach. Jako dodatek do gorącego dania weselnego odpowiednie są zwykłe tłuczone ziemniaki.

• Wieprzowina smażona z serem to dobra opcja na danie główne. Potrzebujesz 7-8 kulek cue: 700 g fileta, 100 g startego sera i krakersów, dwa jajka, sól, pieprz, olej roślinny. Jak ugotować danie weselne: pokrój wieprzowinę na warstwy (grubość 1 cm), wymieszaj bułkę tartą z serem, ubij jajka z przyprawami. Najpierw zanurz kawałek mięsa w jajkach, a następnie obtocz w bułce tartej z serem. Na małym ogniu ugotuj danie weselne na gotowość - około siedmiu minut z każdej strony. Danie można podawać z ryżem, ziemniakami.