Что такое осот. Целебные свойства осота. Состав и лечебные свойства осота

Вряд ли можно найти садовода, которому не доставляло хлопот такое растение, как осот огородный (сорняк). Как бороться с этой травой, и можно ли ее вывести окончательно - эти вопросы волнуют каждого владельца земельного участка или дачи.

Описание и виды

Растение принадлежит к семейству Астровые. Самые распространенные его виды - осот полевой и огородный, а также осот шероховатый.

Осот полевой (желтый) является многолетником, имеет высоту 1,5-1,7 м. Растение с голым полым стеблем, имеет серо-зеленые зубчатые листья и цветы золотисто-желтого цвета в соцветиях. Местами произрастания этого вида осота являются пустыри, речные берега, овраги, сады и огороды.

Осот розовый (шероховатый) - разновидность полевого осота. Цветы у этого вида розового цвета, собраны в соцветия. Растение многолетнее, имеет высоту до 1,2 м, с сильной корневой системой, прямостоячим и ветвистым стеблем, колючими листьями продолговатой формы. Растет на полях, выгонах, пустырях и придорожных участках. Требователен к почве.

Осот огородный - это однолетник, который очень быстро растет, достигая высоты до 1,5 м, имеет толстый, мясистый стебель, жесткие колючие листья, небольшие цветы в соцветиях ярко-желтого цвета.

Корневая система растения очень мощная - чем сильнее изрублен его корень, тем больше оно размножается. Сорняк очень трудно вывести, несмотря на то что он относится к однолетникам.

Осот огородный размножается вегетативно и с помощью семян. Цветение длится с июля по сентябрь. Сорняк растет в поле, в саду, на огороде. Ему подходят любые почвы. На Украине, в Белоруссии, России, на Дальнем Востоке, на Кавказе, Сибири и в Средней Азии можно встретить осот огородный.

Как избавиться от сорняка?

В борьбе с этим растением нужно использовать радикальные способы. Вывести осот с огорода можно при помощи химических препаратов, механическим способом или с помощью народных методов.

Для уничтожения сорняка можно использовать различные химикаты. Однако такой способ хоть и является действенным, но и имеет свои недостатки. Такой метод можно использовать только на неокультуренном участке, так как химические вещества вместе с сорняком отравляют почву и другие растения. Чтобы обработка была более эффективной, ее желательно проводить вечером. Несмотря на то что производители гарантируют безопасность препаратов, проводя процедуру, лучше тщательно защитить кожу от попадания средства. После обработки участка нужно выждать некоторое время для того, чтобы выветрились химикаты.

Народные методы избавления от сорняка

Более щадящими являются народные методы. Очень эффективно опрыскивание осота керосином. Действуя осторожно, можно быстро избавиться от осота и не навредить другим растениям.

Можно высадить по периметру грядки цветы «Веселые ребята», рядом с которыми осот не растет.

Эффективно использование сидератов (люпина, люцерны, крапивы, ржи, гороха и др.). После прорастания этих растений нужно накрыть их картоном или газетами и оставить преть до весны. Ни один сорняк в таких условиях не сможет выжить, а перепревшая трава обогатит почву.

Этот способ применяют и без посева сидератов. На запущенном участке, который порос сорняками, нужно вытоптать высокие растения, стараясь прижимать их как можно ближе к земле, затем накрыть газетами и растительным мусором. Сорняки перегниют без следа. Кроме того, такой метод повышает плодородие почвы на участке.

Механический способ избавления от сорняка включает в себя перекопку земли осенью, после того как будет собран урожай. Перекапывать нужно глубоко, чтобы извлечь корень осота наружу целиком. Затем сорняк необходимо собрать вручную и отнести на компостную кучу. Землю не рыхлят, так как семена осота могут уйти вглубь и укорениться. Оставшись на поверхности, зимой они вымерзнут.

Пропалывать огород необходимо не реже чем раз в две недели, чтобы не дать возможности корням восстановить свои силы. Особо опасен сорняк осот огородный в период цветения. Кроме того, его корень способен сохранять свою жизнеспособность еще две недели после того, как была удалена наземная часть. Вручную удалять осот можно, когда растение еще молодое. Корень его в этот период еще не настолько мощный и находится неглубоко в земле. Регулярная прополка приведет к ослабеванию и гибели растения.

Летом можно укрыть грядки агропленкой с прорезями для роста овощей. Такое укрытие не позволяет прорасти сорнякам.

Польза растения

Первый вопрос садоводов, обнаруживших на участке осот огородный, - как избавиться от сорняка? Но немногие знают, что это растение имеет и полезные свойства.

К желтым корзиночкам этого сорняка слетаются пчелы, растение является медоносом. Осотовый мед светло-желтого оттенка, имеет тонкий аромат и вкус.

Перед теми, кто занимается кролиководством, наверное, не раз возникал вопрос: можно ли кроликам осот огородный? Не повредит ли он им? Можно не волноваться по этому поводу, так как растение является хорошей пищей для кроликов, а также для других травоядных.

Не только животные, но и люди могут использовать в пищу осот огородный, полезные свойства которого известны давно. В некоторых деревнях из него по сей день готовят различные блюда. Из предварительно вымоченных в рапе листьев получаются отличные салаты и щи. Корни растения также обладают питательными свойствами, их вкус напоминает топинамбур.

Заготовка и хранение

Трава осот огородный заготавливается в период цветения. Для сбора подходят молодые, нетвердые растения. Сушат сырье на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Место должно быть затененным, чтобы не допустить попадания прямых солнечных лучей.

Осот огородный: лечебные свойства

При геморрое. Для лечения этого заболевания используют ванны из сушеной травы. Для этого горсть сухого сырья нужно залить водой (1 л), прокипятить в течение пяти минут, процедить и вылить в прохладную ванну. Процедура длится 15 минут. Необходимо принимать такую ванну три раза в неделю, пока не наступит улучшение.

При воспалении лимфоузлов и кожных воспалениях. В таких случаях используется отвар. Нужно взять 1 ст. л. травы и залить кипятком (250 мл). Настаивать час, затем процедить. Принимают столовую ложку средства до четырех раз в день.

При желтухе. Отвар готовят способом, описанным выше, но принимают по две столовые ложки четыре раза на день. Лечение длится 1 месяц.

При нефрите. Для приготовления лекарства используют измельченные корни осота (1 ст. л. на пол-литра воды). Отвар нужно прокипятить в течение 5 минут, остудить и процедить. Принимают по 1 ст. л. трижды в день. Продолжительность лечения - две недели.

При болезнях печени. В лечении используется млечный сок. Чтобы его приготовить, молодое растение со стеблями и листьями измельчают и отжимают вручную через марлю. Затем 4-6 капель полученного сока разводят в небольшом количестве воды и пьют три раза в день.

В качестве наружного средства при кожных воспалениях используют отваренные листья растения. Растение также эффективно для остановки крови и дезинфекции ран. Для этого свежие листья измельчают, выкладывают на марлевую повязку и прижимают к ране.

При грудном вскармливании

Для того чтобы наладить лактацию, используют осотовый чай. Готовят его так: 1 ч. л. (без верха) сухой травы заливают 1 ст. кипятка. Можно добавить мед. Пьют такой чай перед кормлением малыша за 40 минут.

При нарушениях работы нервной системы, головных болях, для улучшения обмена веществ и укрепления организма в целом используют настой осота. Для его приготовления столовую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают в течение часа, процеживают. Настой употребляют по 1 ст. л. 4 раза в день.

Применение в кулинарии

Хоть растение и является сорняком, из него готовят очень полезные, витаминизированные салаты. Перед использованием листья молодого осота вымачивают в холодной воде или растворе соли в течение 30-40 минут, затем мелко режут ножом. В салат добавляют соленый огурец, тертый хрен. Все перемешивают и заправляют сметаной. Если сметана густая, салат можно намазывать на хлеб.

Растение используется также в качестве начинки для пирогов, добавки для супов, винегретов. Осот заготавливают на зиму, высушивая листья или засолив их.

Противопоказания

Лечение осотом огородным нужно проводить с осторожностью, соблюдая необходимые дозировки. Растение ядовито, поэтому перед началом лечения препаратами осота необходимо посоветоваться с доктором (особенно тем, кто имеет острые или хронические заболевания ЖКТ и селезенки).

Пытаясь вывести осот огородный на дачном участке или огороде, садоводам стоит помнить о том, что этот сорняк, кроме вреда, может приносить еще и пользу.

Осот (Sоnchus) - лекарственное травянистое растение, относящееся к семейству астровых. Благодаря своему химическому составу многие виды обладают выраженными полезными и лекарственными свойствами.

Внешний вид и условия произрастания могут варьироваться в зависимости от видовых особенностей растения. В большинстве своём все разновидности характеризуются густой сетью корневой системы, расположенной в поверхностных слоях почвы. Растение образует язычковые цветки жёлтого цвета, собранные в корзиночные соцветия. После отцветания формируются семена с очень характерным хохолком.

В нашей стране многолетник получил широкое распространение преимущественно в садах и огородах, на территории замусоренных участков и нечасто обрабатываемых сельскохозяйственных угодий, где является злостным и тяжело искореняемым сорным растением.

Благодаря своему химическому составу осот обладает выраженными лечебными свойствами

Действующие вещества растения

Основные действующие компоненты, входящие в химический состав растительного сырья, представлены:

аскорбиновой кислотой;
полезными алкалоидами;
достаточным количеством каротина;
жирными маслами;
сапонином;
кислотой винной;
кислотой щавелевой;
кислотой молочной;
кислотой яблочной;
дубильными веществами;
холином и инулином;
легкими наркотическими соединениями;
достаточным количеством каучука.

Благодаря значительному количеству полезных веществ растительное сырьё представляет большой интерес с точки зрения народной медицины и широко применяется в качестве основного компонента многих целебных средств.

Галерея: осот (25 фото)

Лечебные и полезные свойства

К данному роду растения относится более ста очень хорошо изученных видов. Полезными и лечебными характеристиками обладают многие разновидности.

Осот колючий

Это, как правило, однолетнее растение (Sоnchus аsреr), больше известное под названием осот шершавый, или шероховатый. Отличается образованием тонкого и узко-конического или веретеновидного корня, выделяющего млечный сок. Высота стеблевой части может достигать метра. Листва очерёдно расположена вдоль стебля, жестковатая, тёмно-зелёная с сизовато-голубым оттенком. Цветки-корзинки желтого цвета. Семянки бледно-коричневые, с беловатым хохолком.

Средства народной медицины применяются для избавления от ран и ожогов, в терапии астмы и бронхита, лечении малярии. Хорошо зарекомендовали себя в лечении венерических болезней, заболеваний желудка и кишечного тракта.

Полевой осот

Корнеотпрысковый многолетник (Sоnсhus аrvеnsis) обладает слабоколючим простым стеблем с безлистной верхушечной частью. Листва колючая, имеющая треугольные зубчатые боковые доли. Цветки маленькие, золотисто-желтого цвета, собраны в большие корзиночные соцветия.

В лекарственных целях, как правило, не применяется, и даже сельскохозяйственными животными поедается очень неохотно. Однако может переманивать на себя колонии тли с культурных садово-огородных растений.

Хорошо развитая корневая система добывает из глубины почвы минеральные вещества, поэтому при использовании травы в качестве мульчи или для закладки в компост грунт легко обогащается основными ценными веществами.

Осот полевой даже животными поедается очень неохотно

Огородный осот

Лекарственный однолетник (Sоnсhus оlerасеus) известный под названиями молочник и зайчик, а также желтушник и заячий салатик. Стеблевая часть высотой до метра, с частой ветвистостью и зубчатыми, лировидно-перисто-раздельными листьями, которые имеют крупную сердцевидно-треугольную верхушечную долю. Характеризуется наличием млечного сока. Цветки светло-желтые, собраны в корзиночные соцветия.

Бороться с таким сорным растением следует экстренными мероприятиями, направленными на ослабление его корневой системы

Осот как сорняк

Бороться с таким сорным растением следует экстренными мероприятиями, направленными на ослабление его корневой системы. Только в этом случае есть возможность получить полную ретировку сорняка с огорода.

Для избавления от сорной растительности применяются:

химические вещества;
народные рецепты;
механический способ.

В первом случае используются гербициды. Такие химические средства лучше всего подходят для применения на неокультуренных участках, что обусловлено повышенной токсичностью состава. В процессе обработки участка требуется в обязательном порядке соблюдать все необходимые меры предосторожности. Народные средства предполагают применение для обработки сорного растения керосина. Также можно высаживать на участках, подверженных самосеву осота, такие растения, как люпин, люцерна, крапива, рожь и горох.

В борьбе с осотом достаточно высокой эффективностью обладают частая перекопка и выпалывание сорного растения.

Простой способ борьбы с сорняками (видео)

Польза осотового меда

Целебный осотовый мед прозрачный и светлый, но вполне может обладать зеленоватым или желтоватым оттенком. По вкусу такой продукт является умеренно сладким и насыщенным, с нежным послевкусием. Характерным является тонкий и легкий цветочный аромат. Такой мед не густой, имеет однородную кремообразную структуру, после кристаллизации — мелкозернистую. В осотовом меде содержится достаточное количество очень полезных веществ, представленных инулином и холином, сапонинами и горечами, алкалоидами и всевозможными кислотами.

В осотовом меде содержится достаточное количество очень полезных веществ, представленных инулином и холином, сапонинами и горечами, алкалоидами и всевозможными кислотами

Это очень действенное средство при необходимости восстановить иммунитет и общие силы в реабилитационный период, на фоне постоянного стресса и нервного истощения, при активных физических нагрузках или необходимости набрать массу тела. Очень высокая эффективность применения осотового меда также отмечена при простудных заболеваниях, ангинах, бронхитах и гриппозных состояниях.

Использование растения в рецептах народной медицины

В народной медицине нашли широкое распространение отвары, настои, настойки и другие формы лекарственных средств на основе осота.

Для избавления от геморроя

Для приготовления настоя горсть сухого растительного сырья заливается литром кипятка и выдерживается в течение часа. Затем настой процеживается и используется для принятия сидячих ванн.

При уплотнениях в лимфатических узлах

Одна столовая ложка растительного сырья заливается стаканом кипящей воды. Средство кипятится в течение пяти минут, после чего процеживается и принимается по паре столовых ложки три раза в сутки.

Средство от нефрита

Столовую ложку сухих корней требуется залить половиной литра кипящей воды, после чего прокипятить пять минут и остудить до комнатной температуры. Остывший отвар нужно тщательно профильтровать, после чего принимать в течение пары недель по столовой ложке три или четыре раза в сутки.

Для стимуляции лактации

При недостаточной выработке молока у кормящий мам очень хороший результат даёт приготовление специального средства для стимуляции лактации. С этой целью одну чайную ложку сухого растительного сырья нужно залить стаканом крутого кипятка и настоять в течение четверти часа. Полученный настой тщательно процеживается, после чего принимается в тёплом виде примерно за полчаса до кормления ребёнка грудью.

Осот известен нам в качестве злостного сорняка, однако стоит оправдать это растение. Оно издавна используется для лечения разных недугов, а в голодные времена не раз спасало людей от голодной смерти.

Описание осота

Осот – вид многолетних или однолетних травянистых растений. Относится он к семейству Астровые (Сложноцветные). Высота стеблей растения составляет 50–170 см (в зависимости от условий произрастания и от вида). Осот образует густую сеть корней – горизонтальные корни залегают в поверхностном слое почвы, а вертикальное корневище проникает вглубь.

Растение имеет слабоколючий простой стебель (голый или опушенный железистыми волосками, прямой или ветвистый). Верхняя часть стебля остается голой. Листья окрашены в ярко-зеленый цвет – они могут быть перисто-рассеченными, очередными, перисто-лопастными, цельными. Нижние стеблевые листья постепенно сужаются, превращаясь в крылатый черешок. Края листьев у большинства видов осота колючезубчатые.

Мелкие язычковые цветки растения собраны в корзинки. У многих видов осота они закрываются вечером и в пасмурную погоду. У основания корзинки окружены чашевидной или колокольчатой цилиндрической оберткой. Сезон цветения – с июня по октябрь. Семена осота имеют опадающий хохолок – он сформирован из мягких, тонких, слегка зазубренных волосков, соединенных у основания в кольцо. Каждое растение дает около 6500 семян, разносимых ветром и прорастающих без периода покоя. Всхожесть их сохраняется более 20 лет.

Осот является сорной травой, от которой очень сложно избавиться. Помимо высокой плодовитости, осот распространяется еще и с помощью корней – просто перекопав участок, где он рос, можно обзавестись молодой порослью (корни с придаточными почками ломаются и дают новые ростки). Осот может расти на любом типе почв и в неблагоприятных для других растениях условиях. Растение распространено в Африке и Евразии. Его можно встретить в садах и огородах, на замусоренных участках и на невозделанных полях.

Виды осота

Известно около 80 видов осота (среди них встречаются полукустарники). Основные виды:

Осот полевой — живучий полевой сорняк. Трава засоряет любые виды посевов, встречается в огородах и садах. Высота растения составляет 170 см, корень заглубляется в почву на 4 метра, горизонтальные корни имеют длину около метра. Произрастает в европейской части России, в Средней Азии и в Крыму, на Кавказе и Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.
Осот огородный – однолетний злостный сорняк, имеющий ветвистый стебель длиною около метра. Растет на Дальнем Востоке, в европейской части России, в Сибири. Засоряет поля, огороды, сады.
Осот розовый — многолетнее травянистое сорное растение высотой в 1 м. Растение этого вида имеет длинное стержневое корневище и боковые корни. Растение распространено в европейской части России. Произрастает на пустырях, полях, выгонах, возле дорог.
Осот желтый — многолетний сорняк с голым длинным стеблем. Данный вид распространен повсеместно.

Химический состав осота

Химический состав осота изучен не в полной мере. Известно, что в листьях присутствуют витамины (каротин, аскорбиновая кислота), имеются следы алкалоидов. Растение содержит дубильные вещества, жирные масла, каучук, горечи, инулин, холин, винную кислоту.

Полезные свойства осота

В лечебных целях используют надземную часть растения. Траву собирают во время цветения. Сушат ее в хорошо проветриваемых помещениях. Препараты, приготовленные из осота, обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими, желчегонными, лактогенными свойствами.

Экстракт осота используют при заболеваниях центральной нервной системы. Осот находит применение при лечении глистных инвазий, головных болей, неврозов, нарушений обмена веществ, заболеваний сосудов . Препараты осота назначают в качестве общеукрепляющего средства, а также для рассасывания уплотнений после травм и ушибов.

Сок осота помогает удалить бородавки. Отвары и настои осота лечат желтуху, лихорадку, воспалительные заболевания печени . Растение служит противоядием при отравлении опиумом. Запаренную траву применяют при ангине и хроническом гастроэнтерите. Корни осота также находят применение в народной медицине – препаратами на их основе лечат нефрит, костно-суставной туберкулез, лихорадку .

Применение осота

Осот можно использовать в качестве подножного корма для скота. В голодные времена траву вымачивали в соленой воде, а затем использовали для приготовления различных блюд — щей, салатов . В пищу можно употреблять и отварные корни осота (по вкусу они напоминают топинамбур). Осот – отличный медонос (с 1 гектара пчелы собирают около 110 кг нектара). Осотовый мед часто используют для зимней подкормки пчел.

Противопоказания к применению осота

Препараты из осота противопоказаны при беременности, во время лактации , а также при индивидуальной чувствительности организма .

Осот – растение, обладающее полезными свойствами. Несмотря на то, что осот является сорняком, люди по-прежнему ценят его и используют для лечения разных недугов.

Осот полевой часто встречается на приусадебных участках. Обычно его считают очень злостным и очень живучим сорняком. Такое растение относят к семейству сложноцветных. Его химический состав довольно богат, что обуславливает его полезные свойства. Растение широко применяют в приготовлении народных средств. Осот растет везде, так как он не очень привередлив и может расти даже на сухих грунтах с повышенным содержанием соли.

Лечебные свойства осота огородного

Размножение растения происходит 2-мя способами: вегетативным и семенным. Именно поэтому растение считается одним из самых злостных и живучих сорняков. Даже если корневая система растения повреждена, на нем появляются новые ростки, которые впоследствии приводят к всходам.

Если семена осота попали глубоко в грунт, они не теряют сохранности своих вегетативных свойств в течение 20 лет.

Избавиться от растения навсегда вряд ли получиться. Но стоит упомянуть его полезные свойства, которые позволяют вылечить многие заболевания. Использование осота в медицинских целях широко распространено по всему миру.

Целебные свойства осота:

Снижает температуру тела.
Снимает головные боли.
Облегчает состояние при наличии геморроя.

Собирать и заготавливать наземные части растения лучшем летом или в первый осенний месяц. Заготовку корней производят во втором осеннем месяце. Сырье вымывают и раскладывают в месте, куда не попадает солнце.

Что лечит осот желтый

Огородный осот можно отнести как к многолетним, так и к однолетним растениям. Растение может иметь ветвистые либо де прямые стебли. Верхняя часть стебля растет без листьев.

Осот отличается довольно широким ареалом обитания: он любит богатые и увлаженные почвы, но растет также на сухих и слишком соленых.

Размножаться растение может семенами или же вегетативным способом. Многие борются с этим растением при помощи прополки, которую проводят раз в несколько недель. Важно заметить, что осот является не только сорняком, но и лекарственным растением.

Что лечит желтый осот:

Желтуха;
Воспаление желудка, кишечника и легких;
Гастроэнтерит;
Ангина;
Нефрит;
Костно-суставный туберкулез;
Лихорадка.

Растение нужно правильно собрать и заготовить, иначе оно потеряет все свои полезные свойства. Важно заметить, что хранить растение нельзя боле одного года. Вес лекарственные средства на основе осота следует применять только после консультации со специалистом.

Лечебные свойства осота розового

Осот розовый, полевой бодяк или медонос является травянистым двудомным растением с крепкими корнями. Осот этого вида отличается медовой продуктивностью. Встретить растение можно в поле, на обочине дороги, на пустыре, в мусорных местах, на береге водоема (чаще всего встречается болотный осот) и на огороде. Это сорняк, который очень трудно вывести.

Химический состав бодяка до сих пор изучен не до конца, но известно, что растение богато дубильными веществами, алкалоидами, гликозидами, жирами, смолами и эфирными маслами.

Чтобы приготовить лекарство из розового осота, необходимо правильно подготовить корень растения, который следует выкапывать во втором осеннем месяце. Сушат корень в тени, на свежем воздухе. Традиционная медицина не использует бодяк, так как его химический состав до конца неизвестен.

Лечебные свойства бодяка:

Борется с воспалительными процессами.
Снимает зуд.
Избавляет от экземы и лишая.
Устраняет головные боли.
Помогает при эпилепсии.
Эффективен при нервных заболеваниях.

Бодяк является ядовитым растением, поэтому следует четко знать дозировку и принимать лекарство на его основе только после консультации с врачом. Бодяк также используют для приготовления косметических средств. Отвар из корня осота позволяет справиться с себореей.

Трава осот: какие болезни лечит

Осот полевой является злостным сорняком, с которым пытаются беспощадно бороться огородники. Однако народные целители используют его для приготовления лекарственных составов. Осот является великолепным медоносом, обладающим лечебными свойствами.

Осот прекрасно справляется с различными неврозами, заболеваниями сосудов, геморроем, лихорадкой, головными болями, ангиной, костно-суставным туберкулезом, нефритом, хроническим гастоэнтеритом.

Листья осота применяют при соблюдении диеты. Трава обладает общеукрепляющим эффектом. Состав растения изучен плохо, но известно, что в его состав входят витамин С, каротин, алкалоиды, винная кислота, дубильные вещества, жирные масла. Лекарственными свойствами обладают корни, листья и побеги.

Полезные свойства осота:

Снимает воспаление;
Останавливает кровотечения;
Лечит язвы;
Заживляет раны;
Успокаивает нервную систему;
Избавляет от геморроя;
Лечит воспаление внутренних органов.

При помощи осота можно бороться с заболеваниями печени. Он также оказывает эффективное воздействие на лечение подагры. Важно правильно собрать и высушить растение, чтобы оно не потеряло своих полезных свойств.

Растение осот полевой (видео)

Значение слова осот определяется как сорняк, такая же как пырей. Размножается растением при помощи семян и вегетативным способом. Если рассмотреть растение крупным планом, можно заметить, что его цветки состоят из множества лепестков. Растение привлекает пчел, которые делают осотовый мед. Не все знают, что это растение обладает полезными свойствами и оказывает лечебное действие. Растение выглядит по-разному, так как может иметь желтый, голубой и розовый цвет.

Один из злостных сорняков, тяжело поддающихся искоренению, - осот розовый. В народе он еще известен как чертополох колючий, бодяк полевой. Встречается это растение практически повсюду (на полях, у дорог, на пустырях и в местах выгона скота), предпочитая плодородные и обогащенные азотом почвы.

Внешнее описание

Это многолетнее растение относится к способно достигать в высоту 120 см. Отличается мощной корневой системой, состоящей из основного стержневого корня с расположенными на нем многочисленными отростками. Прямостоячий стебель голый в верхней части, внизу есть ответвления, покрытые жесткими листьями. Они имеют продолговатую форму, зубчатые края и ярко-зеленую окраску. Нижние стеблевые листья, постепенно сужаясь, образуют крылатый черешок.

Время цветения - с июня и до октября. На протяжении всего летнего периода осот розовый покрыт корзинками из мелких язычковых цветков розовой или красно-фиолетовой окраски. Вечером, а также в пасмурную погоду они закрываются. На месте цветка впоследствии образуется плод, представляющий собой сплюснутую с боков и изогнутую семянку. Одно растение способно дать до 6500 блестящих серого цвета семян. Они имеют бороздчатую поверхность и опадающий хохолок, благодаря чему легко переносятся на большие расстояния. Всхожесть их может сохраняться на протяжении 20 лет.

Благодаря этому отличной выживаемостью обладает бодяк полевой. Ботаническое описание его во многом схоже с другими разновидностями осота - огородным, желтым. Все они считаются злостными сорняками, от которых очень сложно избавиться.

Химический состав

В листьях этого растения обнаружены витамины, алкалоиды. Хотя химический состав его изучен еще очень слабо, известно, что в нем присутствуют жирные масла, дубильные вещества, инулин, гликозиды. Это наделяет осот розовый обезболивающим, ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Полезные свойства

Для приготовления лечебных средств используют все части растения. Препараты на основе листьев и цветков осота улучшают кроветворение, активизируют умственную и физическую деятельность, укрепляют иммунитет. С их помощью можно избавиться от ангины, различных воспалительных процессов, геморроя и желтухи. Осот способствует улучшению обмена веществ, снижает уровень сахара в крови, нормализует менструальный цикл и восстанавливает работу центральной нервной системы. Средства, приготовленные из корней этого растения, помогают при костно-суставном туберкулезе и лихорадке. Заготавливают траву в период цветения, высушивая ее в темном проветриваемом помещении.

Где растет осот

Осот розовый (бодяк полевой) встречается практически повсеместно: на огороде, в поле, возле дорог, в саду. Это совершенно неприхотливое растение способно заселяться на любых почвах, в том числе сухих и засоленных. Но больше предпочитает увлажненный чернозем. Осот распространен на всем Евроазиатском континенте: на Кавказе, в Средней Азии, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Живучий сорняк

Все виды осота размножаются как семенным способом, так и вегетативно. Это самые трудно изживаемые сорняки (фото и название их можно найти в данной статье). Многочисленные семена осота обладают способностью перемещаться по воздуху на значительные расстояния. Корневая система настолько глубоко проникает в почву, что растению не страшны никакие засухи. Кроме того, корни осота имеют удивительное свойство - при повреждении их они выпускают множество новых ростков, поднимающихся в виде всходов на поверхность. Таким образом, перекапывание участка не избавляет от этого сорняка, а приводит лишь к его большему распространению. Корни осота очень хрупкие, поэтому прополка только помогает сорняку размножаться.

Как бороться?

Существует несколько способов, как избавиться от осота розового в огороде или на дачном участке. Выбор наиболее подходящего из них зависит от конкретного случая. Главное - действовать быстро. Как только на участке замечен осот розовый, меры борьбы нужно использовать немедленно. Когда только появились первые всходы, корень не ушел глубоко в землю и можно его легко выдернуть из земли. Если же сорняк уже вырос, применяют следующие методы:

Применение осота

Не всегда нужно избавляться от этого растения. Благодаря обезболивающим, бактерицидным, противовоспалительным свойствам осота его заготавливают для приготовления настоев и отваров, помогающих при неврозах, головных болях, улучшающих обменные процессы и т. д.

Используется это растение и в кулинарии. Из свежих молодых листьев готовят салаты, а высушенную зелень добавляют в мясные и рыбные блюда. Для того чтобы избавиться от горечи, характерной для осота, его перед употреблением вымачивают в подсоленной воде не менее 30 минут.

Осот - один из лучших медоносов. Пчелы очень любят это растение и с одного гектара, заросшего осотом поля, могут собрать до 140 кг меда. Он отличается особым ароматом, обладает красивым светло-желтым, почти белым цветом и очень приятен на вкус.

Благодаря мощному корневищу, проникающему глубоко в землю, осот получает такие минеральные вещества, которые отсутствуют в верхнем слое. Используя сорняк в качестве мульчи, опытные огородники обогащают с его помощью почву на своем участке.

Противопоказания

Применять осот для лечения и в кулинарии нужно осторожно, так как он имеет ряд противопоказаний (беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость и т. д.). Перед его использованием нужно обязательно проконсультироваться с врачом.