Японские хризантемы. Хризантема в китайской культуре. Вкусный национальный символ: японская кухня

В то время, как в большинстве стран пальма первенства в цветочном мире отдается роскошной Розе, без преувеличения можно сказать, что главным цветком Японии считается Хризантема. Она изображена на обложках японских паспортов, она дала название Высшему ордену страны – Ордену Хризантемы, она является эмблемой японских императоров и символом императорской печати.

Такое отношение к хризантеме, родиной которой, кстати, считаются японские острова, не случайно: желтые ее цветы напоминают сияющее Солнце, а ведь именно Богиня Солнца главенствует в пантеоне синтоистских богов и считается прародительницей японских императоров. Кстати, второе толкование иероглифа «кику», обозначающего хризантему - «солнце».

Издавна считалось, что настой из лепестков хризантем способствует укреплению здоровья и дарует долголетие, поэтому в каждой уважающей себя семье обязательно хранилась склянка с настойкой из листьев и цветков этого растения.

Рушит старуха рис
А рядом - знак долголетия -
Хризантемы в цвету.

Мацуо Басё

Если вам придется побывать в гостях в Японии, и вам вдруг поднесут чашечку сакэ, в которой плавают длинные лепестки, не спешите кривиться и плеваться: вам просто желают долгих лет жизни и не сомневаются, что такой напиток вас обрадует. Во всяком случае, Мацуо Басё был бы счастлив:

Одинокий мой шалаш!
День померк - и вдруг вино прислали
С лепестками хризантем.

В старину японские женщины ежедневно протирали лицо тканью, смоченной в росе хризантем – этакий древний японский тоник для кожи, а красивых девушек до сих пор величают о-кику-сан, сравнивая их с этим «солнечным цветком».

Начиная с 12-го века, японские императоры объявили хризантему своей привилегированной собственностью, после того, как ее изобразили на клинке правящего в то время микадо. Со временем, цветок хризантемы стал неофициальной государственной эмблемой и символом императорского дома. Долгое время даже изображение хризантемы на ткани кимоно было привилегией монаршей фамилии, для остальных же желание украсить себя этим царственным цветком каралось смертной казнью.

9-го числа 9-го месяца в Японии отмечается «Праздник Хризантем» (Кику-но сэкку). Хотя в современной Японии он не является официальным праздником, в утонченную эпоху Хэйан этот день широко отмечался японской знатью. К императорскому двору приглашалось множество гостей, среди которых были известные поэты и музыканты. Проводились состязания на лучшее стихотворение о прекрасном цветке, катались на «хризантемовых» лодках, выражая меланхолический восторг при виде цветочных композиций.

Традиция отмечать хризантемовый праздник сохранилась в современной Японии в буддийских храмах: 9 сентября проходят специальные заупокойные службы «кику-куё». Самое известное место в Токио, где проводятся «хризантемовые службы» – стареший храм Сенсодзи . С давних времен, поминая предков, люди приносили к алтарю хризантемы, которые после службы забирались домой. Считалось, что теперь эти цветы способны отводить несчастья и болезни.

Цветы хризантем
У храмов древней Нары
Среди статуй будд.

Мацуо Басё (пер.Дм. Смирнова)

Если слива в Японии олицетворяет весеннее пробуждение природы, а сакура встречает весну в полном великолении, то грусть последнего цветения как нельзя лучше передает хризантема.

Осенью поздней
Ни один не сравнится цветок
С белою хризантемой.
Ты ей место свое уступи,
Сторонись ее, утренний иней!

Сайгё (1118-1190)

Хотя официальное празднование Дня Хризантем ушло в прошлое, японцы отдают должное своему любимому цветку, устраивая грандиозные выставки. Простор для фантазии практически не ограничен: ведь в Японии существует более пяти тысяч сортов хризантем всевозможных форм и оттенков.

Один из известнейших фестивалей хризантем вот уже более века проводится в японском городе Касама при синтоистском святилище Инари.

Сам храм, история которого началась еще в VII веке, является городской достопримечательностью и причиной туристического паломничества в эти места. Тринадцать столетий назад здешняя роща ореховых деревьев считалась местом обитания божественного Ука-но Митама-но ками. Теперь это синтоистское божество почитается как покровитель фермеров и носит имя Инари. Синтоистский храм в Касаме является одним из трех самых крупных и известных храмов Инари в Японии, а его главному зданию, построенному в середине XIX века, присвоен статус Важного Культурного Достояния.

Принять участие в выставке может любой желающий: главное – вырастить нечто прекрасное, заслуживающее чести красоваться на цветочном стенде. Отдельные цветы и целые цветочные композиции являются предметом гордости своих создателей – их имена можно прочесть на специальных подставках, а грамоты победителей выставок бережно сохраняются для потомков.

Большой популярностью пользуются огромные «шапки», достигающие в диаметре более 30 см. Их получают, срезая с хризантемового куста все соцветия, кроме одного.

Посетители с удовольствием рассматривают также высевозможные композиции – от небольших «бонсайчиков» до внушающих размеров скульптурных групп, изображающих людей, животных, пейзажные зарисовки, а также целые сцены из жизни, истории и японского эпоса.

Проволочные каркасы поддерживают по нескольку сотен бутонов, выросших из одного корня, причем на одном кусте могут вырасти хризантемы разных цветов. Они образуют роскошные узорчатые купола, напоминающие застывшие шары огненных фейерверков.

Для кукол, многие из которых выполнены в человеческий рост, делаются специальные бамбуковые основы. Мастера-кукольники создают восковые лица и руки, а все богатое одеяние состоит из живых цветов. Чтобы такие цветочные скульптуры радовали глаз достаточно долго, цветы не срезают, а выкапывают с корнями, и завовачивают корни во влажный мох. И вот уже перед нами богато одетые «цветочные» придворные, грозные самураи и прекрасные куртизанки, развлекающие своих «цветочных» гостей.

На другом стенде с горной вершины на цветущие луга низвергаются потоки водопада; как всегда, величественна и прекрасна гора Фудзи, покрытая снежной шапкой.
А вот японский журавль – символ счастья и долголетия.

Все богатство цветочных композиций, созданных человеческой фантазией и мастерством, передать невозможно. Также невозможно предугадать, что подготовят руки цветочных кудесников к следующему сезону. Поэтому каждый год, снова и снова, едут сюда и японцы, и иностранные туристы, чтобы прикоснуться к прекрасному миру последних осенних цветов и в очередной раз удивиться и восхититься их великолепием.

Видели все на свете
Мои глаза - и вернулись
К вам, белые хризантемы.
Иссё (1653-1688)

Ваш гид в Японии,
Ирина

Внимание! Перепечатка или копирование материалов сайта возможны только при условии прямой активной ссылки на сайт.

На протяжении нескольких столетий японская хризантема пользуется очень большой популярностью у профессиональных озеленителей и флористов. Цветут эти растения довольно рано, они неприхотливы в уходе, а также помогают придать саду оригинальный, более привлекательный вид.

Хризантема имеет округлую правильную форму куста и множество небольших соцветий. Они отличаются многообразием форм и оттенков, именно поэтому, могут стать настоящим украшением сада.

История появления культуры цветов

Родиной хризантемы считается Юго-восточная Азия, где это растение известно с глубокой древности. Этому свидетельствуют многочисленные предания, легенды и интересные факты об этих цветах. Особенно заметную роль они сыграли в культуре Китая и Японии.


Японские хризантемы, фото которых показывает всю их особенность, яркость и привлекательность, пользуются большой популярностью не только в Стране восходящего солнца, но и по всей Европе. В Японии эти цветы появились в IV столетии и быстро там распространились. Их стали называть «кику», что значит «солнце». В стране начали культивировать новые сорта хризантем разной формы и окраски.

В X веке император Уда открыл первую выставку самых красивых хризантем в садах своего дворца в Токио. Затем такие выставки стали традицией, а праздник хризантем в Японии стал ежегодным событием.

Писатели, народные мастера и поэты уделяли растению много внимания и отводили особое место в творчестве. До сегодняшнего времени сохранились многочисленные литературные произведения, научные работы, двустишия хокку. Особое место занимает хризантема в японской живописи, поэтому можно увидеть цветок на различных гравюрах. Это свидетельствует о важном значении растения для культуры Японии.


С 797 года японская хризантема украшает герб этой страны, изображена на монетах и высшем ордене. В прошлом цветок изображался на самурайских шлемах, что символизирует восходящее солнце.

В 1888 году в Японии был учрежден «Орден хризантемы». Им было награждено 100 человек, что говорит о ценности этой награды. Этот цветок имеет множество различных примет и суеверий.

Значение хризантемы

Японские хризантемы считаются символом солнца. Этот цветок обозначает быстрое течение жизни, ее ценность и хрупкость. Кроме того, считается символом долгих лет жизни.

Крепкий и цветущий куст на подоконнике считается индикатором эмоционально стабильной атмосферы в квартире. Это растение помогает сохранить в супружеской паре взаимопонимание и любовь. В любом случае, хризантема станет истинным украшением сада и дома, а также она имеет полезные свойства.

Особенности цветка

В Европу растение было завезено с Дальнего Востока, где к нему относились с особым почтением. Хризантема практически сразу же стала настоящим украшением осеннего сада.


Это травянистое декоративное растение высотой до 1,5 метра, которое может произрастать как на улице, так и дома в горшке. Корневище утолщенное, иногда полностью деревянистое, часто разветвленное, выпускающее под землей побеги. Соцветия могут быть мелкими или крупными различных оттенков. Аромат у хризантемы насыщенный, специфический, полынный, однако некоторые разновидности отличаются едва уловимым нежным и пряным запахом. Размножение проводится семенами или черенками.

Существует множество различных форм и видов хризантем. Это растение зачастую становится предметом коллекционирования многих садоводов.

Классификация

Согласно системе, разработанной учеными императорского парка, в Японии хризантемы, прежде всего, разделяются на растущие в дикой природе и окультуренные. Культурные сорта разделяются на декоративные и съедобные. Декоративные разделяют по срокам цветения на:

  • осенние;
  • зимние;
  • летние.

Осенние хризантемы – самая большая по численности группа растений, которую преимущественно выращивают на даче. В нее входят мелкоцветковые, среднецветковые и крупноцветковые виды. Диаметр мелкоцветных японских хризантем не превышает 9 см. Махровые – миниатюрные растения с диаметром корзинки до 3 см, с остовидным соцветием, которые по своей форме напоминают рыбий хвост. По количеству рядов язычковых венчиков они восьмислойные.


К среднецветковым хризантемам относят растения, диаметр которых 9-18 см. Они состоят из язычковых цветков с плоскими или трубчатыми венчиками. В эту категорию также входят цветы особого назначения, например, предназначенные для религиозных целей.

К крупноцветковым хризантемам в Японии относят сорта с соцветиями диаметром более 18 см с плоскими или трубчатыми венчиками. В зависимости от диаметра трубочки-венчика их разделяют на тонкотрубчатые, среднетрубчатые и толстотрубчатые.

Как правильно выбрать саженцы?

Золотые японские хризантемы, фото которых позволяет оценить их красоту и особенность цветка, великолепно смотрятся на садовой клумбе, дома на подоконнике, в зимних садах и букетах. Кроме того, их можно использовать в кулинарных целях, так как молодые соцветия вполне съедобны.

Сейчас саженцы разных сортов хризантем есть в продаже практически круглый год. В российских широтах особую популярность приобрели многолетние японские хризантемы, которые отличаются морозостойкостью.

Чтобы вырастить крепкое и здоровое растение, нужно правильно подобрать саженцы. При их покупке нужно обращать внимание не только на общий вид, но и на качество и количество бутонов. Они должны начать раскрываться и показывать кончики лепестков. Только в таком случае, после высадки в почву хризантема обязательно расцветет. Если растение было куплено с зелеными бутонами, то цветки могут не раскрыться.

Выращивание из семян

В последнее время особую популярность приобретают золотые японские хризантемы. Они обильно цветут, декоративные и очень красивые. Нет совершенно никаких сложностей при выращивании их из семян. Высевание проводится прямо на клумбу или путем выращивания рассадного материала.

На клумбу семена высеваются с середины мая. Такой метод подходит практически для всех видов однолетних хризантем. Для этого нужно:

  • выкопать ямки, расстояние между которыми составляет 35 см;
  • полить;
  • положить по 2 штуки семян;
  • присыпать землей и накрыть пленкой для сохранения тепла.

Когда появятся самые первые всходы, нужно убрать пленку, а через 7 дней внести удобрение. Когда растения будут высотой примерно 7-12 см, проредить их.

Можно высаживать цветы, предварительно вырастив материал для рассады. В таком случае хризантемы начинают раньше цвести. Семена высеваются в конце февраля или начале марта. Для этого нужно:

  • насыпать в неглубокие ящички дренаж;
  • засыпать почвосмесью;
  • немного увлажнить;
  • равномерным слоем распределить семена;
  • присыпать сверху землей, слоем до 1 см;
  • немного полить водой, накрыть стеклом или пленкой.

Поставить емкость с семенами в место, где температура не меньше 24 градусов. Ящики со всходами нужно периодически проветривать. Через 10-14 дней пленку убрать и поставить емкости в светлое место. После появления первых 4-6 листочков, проредить растения. В мае, после того как пройдут первые заморозки, высадить на клумбы.

Где и как сажать?

Чтобы растение было крепким и сильным, нужно знать, как выращивать японские хризантемы. Для цветка требуется солнечное место, а также дренированная нейтральная или слабокислая почва. При недостаточном освещении побеги сильно вытягиваются и истончаются, а цветение запоздалое.

Хризантемы любят хорошо удобренные почвы. На таком грунте они очень пышно цветут. Если почва в саду недостаточно плодородная, то перед высадкой черенков нужно внести:

  • перегнивший навоз;
  • торф;
  • компост;
  • комплексное минеральное удобрение.

Черенки хризантемы лучше высаживать не в лунки, а в траншею на расстоянии 30-50 см друг от друга. Это зависит от размеров растения и основных особенностей сорта. После высадки нужно полить почву в траншее раствором «Корневина» (1 г средства на 1 л воды). Это способствует образованию более мощной корневой системы. В результате этого из молодой веточки разовьется красивое и сильное растение.

Сверху саженцы нужно укрыть легким материалом. Он позволит создать наиболее благоприятный микроклимат. Пленка поможет уберечь растение от попадания прямых солнечных лучей и согреет в период похолодания.

Особенности ухода за цветком

Выращивание японской хризантемы не доставляет никаких хлопот, так как ухаживать за цветком очень просто. Так как высаживают хризантемы весной, то нужно их немного притенять от палящего солнца. Для этого нужно использовать нетканый материал. Его располагают так, чтобы ткань не касалась листьев.

Поливать хризантему нужно часто, так как она влаголюбива. Для полива лучше подойдет отстоянная или дождевая вода. Если нет такой возможности, то в обычную водопроводную воду нужно добавлять немного аммиака, чтобы сделать ее мягче.

Если кусты хризантемы растут в полутени, то возможно придется корректировать форму растения. Сразу же после высадки у ростков прищипывают верхушку, а через 3 недели процедуру повторяют.

Внесение подкормок

В год посадки японские белые хризантемы не удобряют. В дальнейшем вносить удобрения рекомендуется 2 раза за сезон, а именно, на начальном этапе вегетации и при закладывании бутонов.

Хризантема любит органические и минеральные комплексные удобрения. В период цветения требуются фосфорно-калийные подкормки. Поливать хризантемы удобрением нужно только под корень, так как при попадании на листья они вызовут ожог.

Очень хорошо использовать для подкормок перепревший коровяк или куриный помет, который предварительно нужно развести водой. Перед внесением удобрения почву нужно немного увлажнить. Можно использовать уже готовые гранулированные удобрения на основе куриного помета или навоза.

Болезни и вредители

Золотые японские хризантемы страдают от болезней. В основном это происходит по причине неправильной посадки и ухода. Это может быть недостаточный полив, неправильно выбранный участок и погрешности в подготовке почвы. Если цветки хризантемы стали более мелкими, а листья начали вянуть, то нужно пересадить ее на другое место.

Для растения особенно опасными вредителями является тля и паутинный клещ. Для уничтожения тли, кустарники нужно обмыть мыльной водой, повторяя обработку каждые 7-10 дней. Хорошо помогает обработка растения раствором «Пиретрума». В борьбе с тлей и паутинным клещом хорошо зарекомендовал себя настой чеснока.

Хризантема сама по себе является удивительным растением, так как она может выступать в качестве интексицидного средства. Оно помогает в борьбе с медведкой, так как в цветках и листьях содержится особое эфирное масло со специфическим запахом.

Размножение растения

Лучшим способом размножения хризантем считается деление корневища, так как это позволит сохранить сортовые особенности растения. Через несколько лет оно имеет довольно густые побеги и немного приостанавливается в развитии, а значит, теряет свои декоративные качества. Это обозначает, что пришла пора обновлять цветок.

Самое лучшее время для этого – весна, когда кустарник готов к высадке. Для этого разделить растение на несколько равных частей. Место среза обязательно сразу же присыпать золой, чтобы не произошло заражения хризантемы. Если же нужно получить несколько побегов, то для этого идеально подойдет черенкование.

До того, как растение начнет цвести, нужно срезать плотные ветки и опустить их в воду или влажный песок. Через несколько суток такие черенки пустят корни, и их можно будет пересадить в плодородную почву.

Подготовка к зимовке

Важно не только знать, как выращивать хризантемы, но и как сохранить их до весны. Кусты нужно ежегодно выкапывать на зиму и высаживать их в почву, смешанную с песком, опилками и торфом. Это позволит лучше задержать влагу. После этого нужно вынести растение в прохладное место.

В теплых регионах можно оставить зимовать хризантемы на клумбах. Для этого перед наступлением холодов рекомендуется подрезать стебли цветов до 10-15 см и присыпать их корни толстым слоем органической мульчи.

Выращивание в домашних условиях

Посмотрев фото букета золотых японских хризантем, можно точно сказать, что это просто превосходные цветы, которые могут стать украшением дома. Благодаря усилиям селекционеров, их можно выращивать на окнах. Ухаживать за ними достаточно просто и для этого нужно помнить, что хризантемы:

  • светолюбивые;
  • любят свежий воздух;
  • предпочитают прохладу;
  • влаголюбивы;
  • любят опрыскивания;
  • требуют регулярной подкормки.


Обязательно нужно своевременно удалять отцветшие цветки, чтобы растение не потеряло свои декоративные качества. Молодое растение нужно пересаживать 1 раз в год, а взрослое – 2 раза в год.

Соблюдая все эти несложные правила выращивания хризантем, можно получить здоровое и сильное растение с пышным цветением.

Японии присущ удивительный, уникальный и невероятно развитый язык цвета, который давно является предметом удивления и восхищения со стороны специалистов в области искусства и дизайна. Значения и ассоциации, а также современное применение опирается на цвет, как историческую знаковую систему.

Слово цвет в японском языке (iro) всегда имело иное значение, нежели чем в русском - не обозначало «оттенок», а использовалось как обращение к близкому человеку. В дальнейшем из первоначальной связи между людьми слово цвет иро трансформировалось в обозначение чувств (к любимой женщине, например), далее в определение всего красивого и наконец, красивых объектов, которые стали описывать при помощи различных цветов и оттенков.

Чтобы разобраться в истории возникновении своеобразной символики цвета Японии, необходимо обратиться к синтоизму (системе японских верований и мировоззрения). Согласно синто, боги, создавшие мир - Идзанами и Идзанаги (первый мужчина и первая женщина, Ин и Ё - сопоставимы с китайским Инь и Ян) спустились на Землю и создали Японские острова.

Их дети - солнечная прекрасная богиня Аматерасу, бог луны Цукиеми, буйный и порывистый бог моря и ветра - Сусаноо. Весь сознанный мир был поделен между этими богами: Аматерасу получила равнину высокого Неба.

Цукиеми правил царством ночи.

а ветренный бог Сусаноо получил равнины и моря.

Впервые цветоописание миров, поделенных между богами, встречается в Кодзики (древний сборник японских мифов): Высший мир (высокое небо) - светлый, яркий. Соответствуют цвета красный и белый.

Средний мир - (тростниковые заросли) - природа, ветер, лес, горы. Цвета - синий, зеленый.

Низший мир (страна мертвых и духов) - черный и желтый цвет.

Таким образом, в древне-японском языке не было четкого цветоописания, но строго разделялись критерии цвета: яркость, темнота, чистота и прозрачность.

Изначальные японские цвет а - слова - это черный, красный и белый. Слово красный - произошло от «цвет утреннего неба». Белый - «цвет неба после рассвета». Черный - «цвет ночного неба». На роль четвертого слова претендуют два цвета: сине-зеленый “aoi” (изначально “awo” сине-зеленый-желтый) и фиолетовый (темный красно-синий).

Синтоиский культ и китайская традиция по-разному трактовали значения некоторых цветов, поэтому появились некоторые разногласия и противоречия в использовании цвета.
Японцы в свое время заимствовали у китайцев систему основных цветов Но все упомянутые цвета имеют собственное название в японском языке, остальные же передаются описательно.. - . например, цвет чая, цвет бамбука Напомним, что в китайской системе основных цветов было 5: синий, красный, черный, желтый и белый.


Японцы к этой системе добавили фиолетовый . Сначала этот цвет избегали использовать, т.к. он был производным, а не основным, но в связи с редкостью красителя, а также спокойствием и умиротворенностью по сравнению с красным (собственно красно-фиолетовым), лиловый стал символом людей высокого положения и позже вошел в ранговую систему японского двора.

Японское наименование цвета - murasaki. Это слово произошло от названия растения воробейник мурасаки.

Таким образом, сложилась следующая система 6 основных цветов в Японии: черный, белый, красный, сине-зеленый, фиолетовый и желтый.

В 603 году принц Сетоку, основываясь на китайской теории 5 элементов и конфуцианской этике, вводит систему 12 административных рангов. Система указывала каждому рангу цвет головного убора, а также вводила запрещенные цвета, которые было разрешено носить только высшей знати.
Названия рангов были заимствованы из конфуцианской этики — благодать ( ), человеколюбие (), вежливость ( ), вера ( ), обязанность ( ) и мудрость ( ). Каждому рангу оответствовал определенный цвет в одежде.
Таблица 12 ступеней с рангами приведена ниже.

01 大徳 Старшая благодать тёмно-фиолетовый
02 小徳 Младшая благодать светло-фиолетовый
03 大仁 Старшее человеколюбие тёмно-синий
04 小仁 Младшее человеколюбие светло-синий
05 大礼 Старшая вежливость тёмно-красный
06 小礼 Младшая вежливость светло-красный
07 大信 Старшая вера тёмно-жёлтый
08 小信 Младшая вера светло-жёлтый
09 大義 Старшая обязанность тёмно-белый
10 小義 Младшая обязанность светло-белый
11 大智 Старшая мудрость тёмно-чёрный
12 小智 Младшая мудрость светло-чёрный

принц Сетоку:

Кроме того, система вводила запрещённые цвета (перевод с японского) :
Сумаховый цвет использовался только для верхней одежды Императора Японии. Он был запрещён для применения кем угодно, кроме японского монарха. По сегодняшний день церемониальная японская одежда императора во время интронации красится только в этот сумаховый цвет. Его добывают из плодов сумаха (Rhus succedanea) — японское восковое дерево.


Семь дополнительных запрещенных цветов , которые были установлены в X-XI вв.
Бледно-зелёный— цвет верхней одежды императора Японии. В качестве исключения этот цвет могли носить наложницы и любовницы монарха, которые пребывали на должности дворцовой прислуги 4 ранга, а также секретари казны 6 ранга.



Бледно-красный — цвет верхней одежды экс-императора Японии.

Жёлто-рыжий — цвет верхней одежды крон-принца Японии.

Тёмно-фиолетововый — цвет верхней одежды аристократов 1 ранга.

Гардениевый — запасной запрещённый цвет, заменитель жёлто-рыжего цвета. Производится из плодов гардении жасминовой (Gardenia jasminoides). Разрешение на ношение данного цвета могло быть предоставлено императорским рескриптом.

Тёмно-багряный — запасной запрещённый цвет, заменитель тёмно-фиолетового цвета. Разрешение на ношение данного цвета могло быть предоставлено императорским рескриптом.

Тёмно-саппановый — запасной запрещённый цвет, заменитель тёмно-фиолетового цвета. Производится из плодов цезальпинии саппан (Caesalpinia sappan). Разрешение на ношение данного цвета могло быть предоставлено императорским рескриптом.


В XIX веке, в период Мэйдзи, запрет был снят со всех цветов, кроме сумахового, жёлто-рыжего и гардениевого. #v =onepage&q=japan%20color%20history&f=

Знаете ли вы, что:
長月 (нагацуки) 9-й лунный месяц в Японии называется - месяц хризантем .
(кику) - этим иероглифом в Японии обозначается хризантема. А ещё им же - солнце. Поэтому, можно сказать, что в Японии два солнца - одно на небе, другое на земле).

23 сентября Земля занимает строго вертикальное положение относительно Солнца, которое в свою очередь пересекает Небесный экватор и переходит из Северного полушария в Южный. Одновременно в этих частях света наступает астрономическая Осень (на севере) и астрономическая Весна (на юге). В этот день продолжительность дня и ночи на всей Земле одинакова и равна 12 часам .
秋分の日 (сюбун но хи) - День осеннего равноденствия официальный праздник в Японии, который отмечается с 1878 года.


Хризантема - официальный символ Японии .

В одной японской легенде рассказывается как бог Неба Идзанаги, решил искупаться в реке на Земле. Его драгоценности, упав на землю, превратились в цветы: один браслет - в ирис, другой - в цветок лотоса, а ожерелье - в золотую хризантему.

Хризантему в Японии не просто любят - а боготворят.

9-го числа 9-го лунного месяца в Японии раньше отмечали Праздник Хризантем . Люди катались на «хризантемовых лодках», пили «хризантемное вино», любовались цветущими в садах хризантемами, слагали в их честь песни и стихи. «Хризантемные стихи» писали на длинных бумажных полосах тушью с особым старанием и прикрепляли их на деревьях, чтобы ветер разнес славу о красоте хризантем по всему миру…»

Хризантема в Японии является символом солнца и любимым цветком Солнечной Богини Аматэрасу, от которой вели свой род японские императоры.

Хризантема желтого или оранжевого цвета с 16-ю лепестками - властный символ императорского дома в Японии с 12 века.


Именно тогда она была выгравирована на клинке драгоценной сабли императора, чуть позже на императорской печати и одеждах.
В 1888 году был создан - «Орден хризантемы», которым за все время его существования было награждено только трое человек.
В 1910 году хризантема была провозглашена национальным цветком Японии.
Официального герба у Японии нет, но обложка японского паспорта украшена хризантемой.
Хризантемы изображены также на японских монетах.

Существует специально выведенная овощная хризантема - Chrysanthemum coronarium L .
Листья у нее похожи на морковные - резные, ажурные, светло-зеленого цвета. А цветки как у ромашки - с белыми или желтыми лепестками.

Цветы и листья хризантем - прекрасная еда.
Их используют в пищу для укрепления здоровья на протяжении нескольких столетий и не только в Японии. Известно, что хризантема питает не только тело, но и душу. Эти цветы "противостоят дыханию осени и сединам зимы", они помогают человеку пережить суровое время, запасти и удержать жизненные силы.
В пищу используют молодые листья и цветки овощной однолетней хризантемы, которые содержат много полезных веществ. Особенно полезны молодые листья ранней весной или поздней осенью. Едят цветки и листья хризантем понемногу: этого вполне достаточно для укрепления здоровья.

Съедобные листья овощной хризантемы в Японии называются сюнгику . Они обладают интересным приятным запахом и пикантным вкусом, украшающим любое блюдо (их отваривают несколько минут, немного подсаливают, отжимают, мелко нарезают и подают с приправой). Из листьев овощной хризантемы можно приготовить вкусный салат, приправу к мясу или рыбе, к пюре и сэндвичам. Они придают пикантный вкус омлету и блюдам из яиц. Их можно высушить, смолоть и использовать в сушеном виде, как полезную и приятную приправу к пище.

Лепестки - обладают чудесным запахом и примешиваются к чаю, на них настаиваются наливки и вина. Издавна у японцев, существует обычай пить настой из цветов, стеблей и листьев хризантем с рисовым отваром.

Душа отдыхает и лечится, только любуясь цветами хризантемы.
Хризантемы - символ радости и смеха. Считается, что хризантемы приносят счастье, успех, удачу, обладают способностью отводить болезни и несчастья. По древней традиции, на дно пиалы с саке и сегодня кладут лепесток хризантемы, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь. Японцы верят, что собранная с хризантемы роса продлевает жизнь. Тканью, смоченной в росе хризантем, японские красавицы протирали лицо, чтобы сохранить юность и красоту.

Хризантема для японцев не только магический цветок долголетия, но и вестница осени.
В японском городе Нихонмацу осенью проходит выставка кукол-нингё из живых хризантем.

Над созданием одной куклы традиционно работают несколько человек.
Образ будущей куклы создаёт художник-дизайнер - Dogu-cho . Основу кукольного тела (деревянный каркас), голову, руки и стопы куклы делает кукольник - Ningyo-shi . Далее тело куклы формирует бамбуковыми плашками и рисовой травой «Тот, Кто Покрывает Тело Хризантемами» или Kiku-shi .
Сами цветы для кукол не срезают, а выкапывают с корнями и бережно заворачивают корни во влажный мох. Внутри куклу заполняют корнями и стеблями растений, а сверху она оказывается одетой в сотни прекрасных цветов.

Хризантемы. Цветы

Хризантемы. Фото/Картины

Варвара Грищенко

Людмила Гурар

Заа Шахазова-Абдулаева

Сейчас на пике популярности среди детей, молодых и даже многих взрослых людей находится аниме японских создателей. Возможно, именно поэтому множество поклонников японской анимации желают больше узнать о Стране Восходящего Солнца. На самом деле, богатая история, культура и самобытность Японии могут не только восхищать, но и удивлять, поражать.

Какой цветок является символом Японии?

Очень многие люди уверены, что цветочный символ Японии – это сакура. Однако это большое заблуждение. Жители страны так неистово любят хризантему, что в неофициальном порядке признали ее цветком символом Японии. Официальное название этого растения является «киккамонсё», т.е. «герб в виде хризантемы» . Причем именно цветок с 16-ю лепестками считается знаком императорской власти, Солнца и богатства. Его нередко принимают за государственный герб. Цветок хризантемы украшает герб японского императорского двора, а также он располагается в загранпаспортах японцев.

Хризантема как символ Японии. Легенда

Даже сама Япония должна благодарить за свое происхождение именно хризантему. В древние времена, согласно знаменитой легенде, китайский жестокий император узнал, что на островах за морем произрастает магическое растение – хризантема. Из сока этого цветка можно было приготовить эликсир бессмертия. Однако волшебство имело силу в том случае, если цветок будет сорван честным добрым человеком с благими намерениями. Император знал, что ни ему, ни его подчиненным не удастся сохранить эту силу, поскольку у всех них злые сердца. Поэтому он нашел честного лекаря и отобрал три сотни девушек и юношей, чтобы каждый сорвал по цветку. Из этого количества наверняка должен быть хотя бы один человек, который способен сохранить это действие. На острове все люди были очарованы красотой местности. Все они понимали, что после того, как они вернутся, император казнит их, поэтому никто не решился приехать обратно на родину. На острове они основали свое государство под названием Япония.

Несколько фактов о хризантеме

Хризантема считается одним из самых распространенных видов цветочных культур на нашем континенте. Всеобщее признание и любовь хризантема получила за разнообразие видов и форм. Определенные виды цветка пришли к нам из стран Средиземноморья и Африки, но главной родиной все-таки выступают Китай и Япония. Первейшим изображением цветка считается рисунок на китайских фарфоровых изделиях, найденных археологами. Эти изделия были изготовлены минимум 2,5 тыс. лет назад. Цветок можно увидеть в узорах на тканях, посуде и вазах. В древнее время хризантема, изображенная на , считалась священной, а потому ее носили только представители императорского рода.

Цветок-символ Японии олицетворяет счастье и мудрость, т.к. древние японцы отождествляли это яркое, излучающее мощь и энергию растение с Солнцем. Именно хризантема ассоциируется с богиней Солнца – Аматэрасу, считающейся главой божественного храма и давним предком японских императоров.

Цветок-символ хризантема в жизни Японии

Еще в 12-м веке император Готоба в годы правления 1183-1198, являясь яростным поклонником хризантемы, использовал символ Японии в качестве личной печати. Вслед за ним эту традицию поддержали остальные правители эпохи Камакура. Впоследствии так вышло, что молчаливое согласие правящего клана возвело хризантему в статус священного знака отличия императорских особ.

В официальном порядке хризантема с 16-ю лепестками использовалась в качестве герба императорского двора в 1869 году. Уже через 2 года правительство издало указ, согласно которому закреплялось право представителей императорского дома на применение изображения хризантемы. При этом все остальные японцы не имели права пользоваться им. В настоящее время данный запрет уже не действителен.

В годы Второй Мировой Войны хризантема выступила символом Великой Японской империи. Изображение хризантемы крепили на военные самолеты и корабли. Воинам-камикадзе было разрешено также использовать цветок-символ Японии как знак мужества. Солдатские шлемы, нарукавные нашивки и чехлы были украшены якорем и хризантемой. Названия военных операций также упоминали название хризантемы.

Целебные и магические свойства хризантемы

Древние японские женщины каждый день протирали кожу лица кусочком ткани, которая была намочена в росе цветков хризантемы. Это был своего рода древний тоник для лица. В старину красивых девушек называли «о-кику-сан» (おきくさん) , тем самым сравнивая их миловидность с хризантемой.

Издавна японцы считали, что цветок-символ Японии, который был сорван в 9-й день 9-го месяца, имеет магическую силу. Они искренне верят, что эти растения могут оберегать от болезней и всяческих несчастий. Именно в этот день вся Япония отмечает «Праздник Хризантем». В наши дни это не является государственным праздником, а вот в эпоху Хэйан он отмечался на широкую ногу знатными японцами. Императорский двор принимал множество гостей, среди которых всегда находились поэты и музыканты. Имели место состязания на лучшее стихотворное произведение о хризантеме, катания на лодках, украшенных этими цветами, и всеобщее восхищение цветочными композициями.

Оказывается, что цветок-символ Японии и его листья можно употреблять в пищу. Их используют для укрепления и поддержания здоровья уже несколько столетий, причем не только в Японии. Вещества, которые содержатся в хризантеме, помогают запастись жизненными силами и сохранить их надолго.

Для приготовления берутся молодые цветки и листья овощной хризантемы, содержащие максимальное количество полезных веществ. Достаточно небольшого количества этого снадобья, чтобы укрепить здоровье всего организма. Листья овощной хризантемы, которые подходят для употребления в пищу, называются сюнгику . У них приятный запах и необычный пикантный вкус, который может облагородить любое самое обыденное блюдо. Из листьев готовят салаты и приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к омлетам, пюре и сэндвичам. Листья можно высушивать и использовать в перемолотом виде. Интересно, решились бы вы попробовать подобное блюдо, и понравилось бы оно?

Японцы твердо верят, что лепестки хризантемы в бокале с вином обеспечат крепкое здоровье и долгую жизнь. Символ Японии трепетно оберегается, выводятся новые его сорта и тщательно изучаются садоводами.

Еще несколько любопытных фактов о символе Японии - хризантеме

В переводе с японского языка название хризантемы значит «Солнце», поэтому она символизирует это небесное тело, которое дает жизнь всему на планете. Жители Страны Восходящего Солнца глубоко уважают цветок-символ Японии и посвящают много времени его произрастанию и выведению новых сортов.

Любовь к хризантеме на Востоке безгранична, поэтому ей посвящены народные праздники. Она по праву считается символом благополучия, долголетия и счастья. Букет из хризантем считается прекрасным способом проявить дружеские чувства, поскольку хризантема несет веселье, радость и отдых, а также помогает показать открытость дружеских отношений. В то же время красный цветок обозначает проявление страстных любовных чувств, желтый окрас говорит о нежной любви, а белый обозначает искренность.

На сегодняшний день символ Японии существует, в первую очередь, для эстетического удовольствия. С 17-го столетия важным и крупным центром считается Нихонмацу . Именно тут ежегодно в осеннее время проводят выставки. На всей территории провинции можно увидеть строения, статуи и клумбы из хризантем. Большой интерес у публики вызывают куклы, которые представляют собой каркас с головой, а одеяния составляют хризантемы, тщательно подобранные дизайнерами.

Владельцы украшают свои автомобили хризантемами. Цветы и композиции, где главную роль играет символ Японии, могут предоставлять все желающие, начиная от школьников и заканчивая целыми офисами крупных компаний. Поэтому в Японии выращивают хризантемы абсолютно все: от мала до велика.

Хризантема считается универсальным цветком, чуть ли не самым древним на нашей планете. Богатая история существования растения уходит далеко в древность. Множество упоминаний о цветке приходится на манускрипты философов, которые восхищались и наслаждались красотой и свойствами прекрасного растения. Благодаря им популярность хризантемы быстро распространилась с Востока в Европу еще в Средние века.

А что знаете вы о хризантеме - символе Японии? Поделитесь в комментарии.

Совсем немного мест осталось на нашем основном курсе « «. торопитесь записаться на него по ссылке!